35.4
I frutti sono gustati da tanti animali diversi,
ma hanno un'importante funzione anche per le piante.
Il frutto è l'ovario maturo del fiore.
I frutti proteggono i semi e favoriscono la dispersione dei semi.
La fecondazione innesca cambiamenti ormonali
che danno inizio alla trasformazione dell'ovario in frutto.
In assenza di fecondazione, in genere i fiori
appassiscono e non si trasformano in frutti.
Nelle piante che contengono semi, la struttura
che dà origine alle cellule riproduttive femminili
è chiamata ovulo.
Gli ovuli generalmente si trasformano in semi
mentre la parete dell'ovario si trasforma in pericarpo.
In un frutto carnoso, il pericarpo
consiste di tre strati.
Lo strato esterno è detto epicarpo,
la parte media commestibile è il mesocarpo,
e la parte più interna che racchiude il seme duro è l'endocarpo.
In alcuni frutti, come i baccelli di pisello,
il pericarpo è secco allo stato maturo.
In altri frutti, come le pesche,
il pericarpo rimane carnoso.
I frutti possono essere classificati in base a come
si trasformano dai carpelli—le parti dei fiori che racchiudono l'ovulo.
Un frutto formato da un carpello, o carpelli fusi
di un singolo ovario floreale, sono chiamati frutti se
I frutti si formano da un'ovario di fiori maturo. Man mano che i semi si sviluppano dagli ovuli contenuti all'interno, la parete ovarica subisce una s…
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