12.5
Gli strati interno ed esterno della membrana plasmatica hanno composizioni lipidiche diverse, creando asimmetria nella membrana.
A causa dell'asimmetria della membrana, le facce interne ed esterne della membrana possono funzionare in modo distinto.
L'asimmetria di membrana è stata identificata per la prima volta ed è stata ampiamente studiata negli eritrociti.
In questo tipo di cellula, lo strato esterno contiene fosfolipidi di colina - sfingomielina e fosfatidilcolina - che aiutano nella segnalazione transmembrana. Lo strato interno contiene ammino-fosfolipidi - fosfatidilserina e fosfatidiletanolammina - che fungono da siti di legame per enzimi e proteine citosoliche.
Il fosfatidilinositolo è presente a una concentrazione relativamente bassa rispetto ad altri fosfolipidi e si trova principalmente nello strato interno.
A differenza degli altri lipidi di membrana, il colesterolo è in genere distribuito uniformemente tra i due strati.
L'asimmetria della membrana influisce sulla fluidità e sulla curvatura degli strati interni ed esterni, consentendo alla membrana di subire flessione, fissione e fusione.
Il piccolo gruppo di testa della fosfatidiletanolammina gli consente di inserirsi nello strato interno della membrana curva. Al contrario, i grandi gruppi di testa di fosfatidilcolina e sfingomielina si inseriscono nella membrana curva esterna.
Le membrane biologiche presentano una distribuzione non uniforme di diversi tipi di lipidi negli strati interno ed esterno, risultando in membrane tra…
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