Regolazione del pH dello stomaco

Il basso pH nello stomaco è mantenuto dalle cellule parietali che rivestono il lume dello stomaco.

Quando il cibo entra nello stomaco, una combinazione di segnali neuronali e cellulari attiva le cellule parietali.

Dopo l'attivazione, i tubulovescicoli contenenti pompe ATPasi idrogeno-potassio si fondono con la membrana apicale per formare pieghe profonde chiamate canalicoli.

Sul lato basolaterale delle cellule parietali, l'anidride carbonica dal sangue si diffonde nelle cellule parietali. Si combina con l'acqua per formare acido carbonico, che viene catabolizzato dall'enzima anidrasi carbonica in bicarbonato e ioni idrogeno.

Mentre gli ioni idrogeno vengono pompati nel lume in cambio di ioni potassio tramite le pompe ATPasi idrogeno-potassio, gli ioni bicarbonato vengono esportati nel sangue dagli antiportatori cloruro-bicarbonato in cambio di ioni cloruro.

Sia gli ioni potassio che quelli cloruro si spostano nel lume attraverso i rispettivi canali per mantenere la concentrazione intracellulare.

Nel lume, gli ioni idrogeno e cloruro si combinano per formare acido cloridrico, abbassando il pH dello stomaco.