15.12
La glicosilazione legata all'N e la formazione di legami disolfuro sono due importanti modificazioni proteiche che si verificano nell'ER.
Durante la glicosilazione, il complesso oligosaccariltransferasi aggiunge molecole oligosaccaridiche ramificate ad alcuni residui selezionati di asparagina di una catena polipeptidica in arrivo.
Al contrario, la formazione di legami disolfuro avviene tra due residui di cisteina ravvicinati sulla stessa catena polipeptidica o su catene polipeptidiche diverse.
Coinvolge due attori chiave: la proteina disolfuro isomerasi, o PDI, e l'ER ossidoreduttasi I, o Ero1.
La molecola PDI assomiglia a un ferro di cavallo con legami disolfuro nel suo sito attivo.
La PDI ossidata ha una conformazione aperta e lega i polipeptidi dispiegati. In primo luogo, il residuo ridotto di cisteina del polipeptide forma un legame disolfuro con il sito attivo dell'enzima.
Questo intermedio interagisce quindi con un'altra cisteina ravvicinata sulla catena polipeptidica, determinando un legame disolfuro tra i due residui.
Successivamente, la PDI cambia in una conformazione chiusa, rilasciando il polipeptide.
Ero1 riconverte la PDI ridotta al suo stato ossidato, preparandola per un altro ciclo di reazione.
La modifica delle proteine secretorie e transmembrana che entrano nel RE ruvido inizia nel lume del RE. Queste modifiche aiutano nel ripiegamento dell…
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