Questo video mostra un metodo colorimetrico per rilevare la degradazione della corteccia durante la germinazione delle spore batteriche misurando il rilascio di zuccheri riducenti nel tempo. Utilizzando gli standard di N-acetilglucosamina e i campioni temporali, il test quantifica la concentrazione di zucchero attraverso una reazione cromogenica viola, indicando l'entità dell'idrolisi della corteccia.