Raccolta delle uova è una delle procedure più cruciali durante la riproduzione dei pesci in incubatoi salmonidi. Metodi classici implicano l'uso di mano massaggio su addomi pesce per espellere le uova. Un metodo alternativo utilizza la pressione del gas iniettato nella cavità del corpo, causando il rilascio successivo delle uova. Questo metodo è creduto per avere effetti meno negativi sulla qualità sia il benessere e l'uovo della broodstocks. Nel presente documento, si confrontano i risultati di aria e mano stripping metodi riguardo alla sopravvivenza di un anno e uovo quantità e qualità in due di salmonidi, trota iridea (Oncorhynchus mykiss) e la trota fario (Salmo trutta morpha fario). I nostri risultati indicano che strippaggio ha reso una migliore qualità delle uova e maggiore tasso di sopravvivenza di un anno in trota iridea. Inoltre, strippaggio ha provocato il più basso tasso di mortalità rispetto al gruppo sottoposto a mano stripping (25% vs. 35%). Il tasso di pH e schiusa del gruppo mano spogliato era inferiore rispetto a quelli del gruppo air spogliato. Nel caso di trota fario, la qualità delle uova ottenute da mano e metodi strippaggio era simile; Tuttavia, le perdite di un anno in pesce erano più alte nel gruppo aria spogliato (15% rispetto allo 0% in mano spogliato pesce). Anche se i vantaggi di air stripping metodo sopra mano stripping in termini di qualità delle uova potrebbero non essere osservati in tutte le specie di salmonidi, la procedura di strippaggio potrebbe essere un'opzione di promessa da adottare nelle avannotterie come assicura un elevato livello di riproducibilità e l'efficienza.