Il tessuto adiposo bruno (BAT) è presente solo nei mammiferi e ha una funzione termogenica. Gli adipociti bruni sono caratterizzati da un citoplasma multiloculare con goccioline lipidiche multiple, un nucleo centrale, un alto contenuto mitocondriale e l'espressione della proteina di disaccoppiamento 1 (UCP1). Il BAT è stato proposto come potenziale bersaglio terapeutico per l'obesità e i disturbi metabolici ad essa associati, grazie alla sua capacità di dissipare l'energia metabolica sotto forma di calore. Per studiare la funzione e la regolazione dei BAT, è indispensabile la coltura degli adipociti bruni. Il presente protocollo ottimizza l'elaborazione dei tessuti e la differenziazione cellulare per la coltura di adipociti bruni da topi neonati. Inoltre, vengono mostrate le procedure per l'imaging di adipociti differenziati sia con immunofluorescenza confocale che con microscopia elettronica a trasmissione. Negli adipociti bruni differenziati con le tecniche qui descritte, vengono preservate le principali caratteristiche distintive della BAT classica, tra cui alti livelli di UCP1, aumento della massa mitocondriale e contatto fisico molto stretto tra le goccioline lipidiche e i mitocondri, rendendo questo metodo uno strumento prezioso per gli studi sulla BAT.