Impatto dei diversi metodi di estrazione sui profili di bioattività in vitro di Terfezia claveryi

Guney Gursoy; Kubra Ozturk; Zehra Cicek; Esin Kiray; Cigdem Er Caliskan

doi:10.3791/69950

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Articolo metodologico

Impatto dei diversi metodi di estrazione sui profili di bioattività in vitro di Terfezia claveryi

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DOI:

10.3791/69950

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20 marzo 2026

Guney Gursoy¹ , Kubra Ozturk² , Zehra Cicek³ , Esin Kiray⁴ , Cigdem Er Caliskan⁵

¹Department of Biophysics, Department of Basic Medical Sciences, Faculty of Medicine, Kirsehir Ahi Evran University, ²Department of Genetics and Bioengineering, Faculty of Engineering and Architecture, Kirsehir Ahi Evran University, ³Department of Physiology, Gulhane Faculty of Medicine, University of Health Sciences, ⁴Department of Medical Services and Techniques, Medical Laboratory Techniques Program, Vocational School of Health Services, Kirsehir Ahi Evran University, ⁵Department of Field Crops, Faculty of Agriculture, Kirsehir Ahi Evran University

In questo articolo

Sommario

La bioattività in vitro degli estratti di Terfezia claveryi dipendeva dal metodo di estrazione biofisica e dalla polarità del solvente. L'estratto acquoso dall'estrazione assistita dalla macerazione (MAE) ha mostrato la più forte attività antiossidante, mentre l'estratto di estrazione Soxhlet (SE) ha indotto una maggiore citotossicità nelle cellule SH-SY5Y. Questi risultati dimostrano differenze chiare dipendenti dal metodo nella bioattività in vitro degli estratti di Terfezia claveryi.

Abstract

Terfezia claveryi è un tartufo del deserto commestibile tradizionalmente consumato nelle regioni aride. Negli ultimi anni, ha suscitato un crescente interesse scientifico grazie alle sue potenziali proprietà antiossidanti, antimicrobiche e terapeutiche, suggerendo possibili applicazioni nei campi alimentari e sanitari. Tuttavia, nonostante le crescenti evidenze del suo potenziale biologico, l'influenza delle diverse strategie di estrazione sul recupero dei composti bioattivi e il profilo di bioattività in vitro risultante di Terfezia claveryi non è ancora stata chiarita in letteratura. In questo studio è stata valutata la bioattività in vitro degli estratti di Terfezia claveryi ottenuti utilizzando diversi metodi di estrazione e solventi con polarità variabile. È stata determinata la resa di estrazione e gli estratti ottenuti sono stati valutati per attività antiossidanti, antimicrobiche, antibiofilm e citotossici utilizzando sistemi di test consolidati. La capacità antiossidante è stata misurata utilizzando test 2,2-difenil-1-picrilidrazil (DPPH), 2,2′-azino-bis(3-etilbenzotiazolina-6-acido solfonico) (ABTS) e il potere antiossidante ferrico riducente (FRAP), mentre gli effetti citotossici sono stati studiati nelle cellule neuroblastoma SH-SY5Y. La resa di estrazione variava sia in base al metodo che alla polarità del solvente, con la resa massima ottenuta dall'estratto acquoso preparato con il metodo dell'estrazione assistita da ultrasuoni (UAE) (18,40%). È stato stabilito che l'attività antiossidante mostrava differenze significative a seconda del metodo di estrazione, e gli estratti acquosi ottenuti con il metodo di estrazione assistita dalla macerazione (MAE) hanno mostrato un profilo ricco di composti fenolici insieme alla più forte capacità di recupero radicali. L'analisi LC-MS/MS di questo estratto ha rivelato la presenza di nove composti fenolici; l'acido chinico e l'acido clorogenico sono stati identificati come componenti dominanti. Al contrario, estratti derivati da Soxhlet hanno indotto effetti citotossici maggiori nelle cellule SH-SY5Y. Le risposte antimicrobiche e antibiofilm hanno mostrato variazioni relativamente limitate tra i metodi di estrazione, indicando una dipendenza più debole dalla strategia di estrazione per queste attività. Nel complesso, questi risultati dimostrano che il metodo di estrazione biofisica e la selezione del solvente sono fattori determinanti fondamentali del profilo di bioattività in vitro degli estratti di Terfezia claveryi , con effetti marcati osservati per attività antiossidanti e citotossiche.

Introduzione

L'uso di varie specie di funghi per migliorare la salute e prevenire e trattare malattie risale ai tempi ^antichi ^1,2,3. I macrofunghi sono generalmente classificati in due gruppi: epigeosi (funghi) e ipogeo (tartufi)⁴. Conosciuta come tartufo del deserto, Terfezia claveryi (T. claveryi) è una specie di tartufo di fama mondiale e commestibile appartenente al genere Terfezia⁵. T. claveryi è comunemente distribuito in regioni aride e semi-aride dove le specie