Eseguire tutte le fasi in una cappa aspirante per prevenire l'esposizione ai fumi del solvente.
1. Selezione di un solvente
2. Sciogliere il campione in solvente caldo
3. Raffreddamento della soluzione
4. Isolare e asciugare i cristalli
| Solvente polare | Meno solvente polare |
| Acetato di etile | Esano |
| Metanolo | Diclorometano |
| Acqua | Etanolo |
| Toluene | Esano |
Tabella 1. Coppie di solventi comuni.
Fonte: Laboratorio del Dr. Jimmy Franco - Merrimack College
La ricristallizzazione è una tecnica utilizzata per purificare i composti solidi. 1 I soli…
Eseguire tutte le fasi in una cappa aspirante per prevenire l'esposizione ai fumi del solvente.
1. Selezione di un solvente
2. Sciogliere il campione in solvente caldo
3. Raffreddamento della soluzione
4. Isolare e asciugare i cristalli
| Solvente polare | Meno solvente polare |
| Acetato di etile | Esano |
| Metanolo | Diclorometano |
| Acqua | Etanolo |
| Toluene | Esano |
Tabella 1. Coppie di solventi comuni.
La ricristallizzazione è una tecnica di purificazione dei composti solidi.
Per eseguire la ricristallizzazione, un composto solido impuro viene miscelato con solvente caldo per formare una soluzione satura. Man mano che questa soluzione si raffredda, la solubilità del composto diminuisce e dalla soluzione crescono cristalli puri.
La ricristallizzazione viene spesso utilizzata come fase finale dopo altri metodi di separazione, come l'estrazione o la cromatografia su colonna. La ricristallizzazione può anche essere utilizzata per separare due composti con proprietà di solubilità molto diverse. Questo video illustrerà la selezione del solvente per la ricristallizzazione, la purificazione di un composto organico dalla soluzione e introdurrà alcune applicazioni in chimica.
La cristallizzazione inizia con la nucleazione. Le molecole di soluto si uniscono per formare un piccolo cristallo stabile, seguito dalla crescita dei cristalli. La nucleazione avviene più velocemente su siti di nucleazione come cristalli di semi, graffi o impurità solide che spontaneamente in soluzione. L'agitazione può anche favorire una rapida nucleazione. Tuttavia, una crescita rapida può portare all'incorporazione di impurità se non coltivata in condizioni ottimali.
La solubilità di un composto tende ad aumentare con la temperatura ed è fortemente dipendente dalla scelta del solvente. Maggiore è la differenza di solubilità ad alta e bassa temperatura, più è probabile che il soluto fuoriesca dalla soluzione mentre si raffredda e formi cristalli.
Il solvente scelto deve avere un punto di ebollizione di almeno 40?? C quindi c'è una differenza di temperatura significativa tra l'ebollizione e la temperatura ambiente. Anche il punto di ebollizione del solvente deve essere inferiore al punto di fusione del soluto per consentire la cristallizzazione. Il rapido raffreddamento della soluzione induce la formazione di molti siti di nucleazione, favorendo così la crescita di molti piccoli cristalli. Tuttavia, il raffreddamento lento induce la formazione di un minor numero di siti di nucleazione e favorisce cristalli più grandi e più puri. Pertanto, è preferibile un raffreddamento lento.
Inoltre, è possibile selezionare un solvente per ridurre al minimo le impurità. Se un'impurità della soluzione è più solubile del soluto stesso, può essere lavata via dai cristalli completamente formati con un solvente freddo. Tuttavia, se un'impurità è meno solubile, cristallizzerà per prima e potrà quindi essere filtrata dalla soluzione riscaldata, prima della ricristallizzazione del soluto.
Se nessun singolo solvente ha le proprietà necessarie, è possibile utilizzare una miscela di solventi. Per una coppia di solventi, il primo solvente dovrebbe sciogliere facilmente il solido. Il secondo solvente deve avere una solubilità inferiore per il soluto ed essere miscibile con il primo solvente. Le coppie di solventi comuni includono acetato di etile ed esano, toluene ed esano, metanolo e diclorometano e acqua ed etanolo.
Ora che hai compreso i principi della ricristallizzazione, esaminiamo una procedura per la purificazione di un composto organico mediante ricristallizzazione.
Per iniziare questa procedura, mettere 50 mg del campione in una provetta di vetro.
Aggiungere 0,5 ml di solvente a temperatura ambiente. Se il composto si dissolve completamente, la solubilità nel solvente freddo è troppo alta per essere utilizzata per la ricristallizzazione. In caso contrario, scaldare la miscela nella provetta fino a ebollizione.
Se il composto non si dissolve completamente nel solvente bollente, scaldare un'altra porzione di solvente fino all'ebollizione. Aggiungere il solvente bollente goccia a goccia alla provetta fino a quando il solido non si dissolve completamente o fino a quando la provetta contiene 3 ml di solvente. Se il solido continua a non dissolversi, la sua solubilità in questo solvente è troppo bassa.
Verificare che le impurità siano insolubili nel solvente caldo in modo che possano essere filtrate dopo la dissoluzione o solubili nel solvente freddo in modo che rimangano in soluzione dopo il completamento della ricristallizzazione. Se un solvente soddisfa tutti i criteri, è adatto per la ricristallizzazione.
Per avviare la ricristallizzazione, riscaldare il solvente fino a ebollizione su una piastra calda in un pallone di Erlenmeyer con una barra di agitazione. Porre il composto da ricristallizzare in un altro pallone di Erlenmeyer a temperatura ambiente.
Quindi, aggiungi una piccola porzione di solvente caldo al composto. Agitare il composto nel pallone e poi posizionarlo anche sulla piastra calda. Ripetere questo processo fino a quando il campione non si è completamente sciolto o fino a quando l'aggiunta di solvente non provoca un'ulteriore dissoluzione.
Aggiungere un eccesso del 10% di solvente caldo alla soluzione per tenere conto dell'evaporazione. Posizionare la carta da filtro in una configurazione a imbuto Bâchner. Filtrare la soluzione per rimuovere le impurità insolubili. Se durante la filtrazione si formano dei cristalli, scioglierli con gocce di solvente caldo.
Raffreddare la soluzione sul piano di lavoro. Coprire il pallone per evitare la perdita di solvente per evaporazione e per mantenere il particolato fuori dalla soluzione.
Lasciare il pallone indisturbato fino a quando non si è raffreddato a temperatura ambiente. L'agitazione durante il raffreddamento può causare una rapida cristallizzazione, producendo cristalli meno puri. Se non è evidente alcuna formazione di cristalli al momento del raffreddamento, indurre la cristallizzazione grattando delicatamente le pareti interne del pallone con una bacchetta di vetro o aggiungendo un piccolo cristallo seme del composto da ricristallizzare.
Se non è possibile indurre la formazione di cristalli, riscaldare nuovamente la soluzione per far bollire parte del solvente, quindi raffreddare nuovamente il solvente a temperatura ambiente.
Una volta formati i cristalli, preparare un bagno di ghiaccio. Mantenendo la soluzione coperta, raffreddare la soluzione nel bagno di ghiaccio fino a quando la cristallizzazione non sembra essere completa.
Fissare un pallone di filtrazione a un supporto ad anello e collegare il pallone a una linea del vuoto. Inserire un imbuto Böchner e un adattatore nella bocca del pallone.
Versare la miscela di soluzione e cristalli nell'imbuto e iniziare la filtrazione sottovuoto. Sciacquare i cristalli rimasti nel pallone nell'imbuto con solvente freddo. Lavare i cristalli sull'imbuto con solvente freddo per rimuovere le impurità solubili.
Continuare ad aspirare aria attraverso l'imbuto per asciugare i cristalli, quindi spegnere la pompa del vuoto. Se necessario, i cristalli possono essere lasciati riposare a temperatura ambiente per asciugarli all'aria o posti in un essiccatore prima di conservare il solido cristallizzato.
Le impurità gialle presenti nel composto grezzo sono state rimosse, producendo un solido biancastro. In base all'identità del composto e alle impurità, la purezza dei cristalli può essere verificata mediante spettroscopia NMR, misurazioni del punto di fusione o ispezione visiva.
La purificazione mediante ricristallizzazione è uno strumento importante per la sintesi e l'analisi chimica.
La cristallografia a raggi X è una potente tecnica di caratterizzazione che identifica la struttura atomica tridimensionale di una molecola. Ciò richiede un singolo cristallo puro, che si ottiene per ricristallizzazione. Alcune classi di molecole come le proteine sono difficili da cristallizzare, ma le loro strutture sono estremamente importanti per comprendere le loro funzioni chimiche. Con un'attenta selezione delle condizioni di ricristallizzazione, anche queste classi di molecole possono essere analizzate mediante cristallografia a raggi X. Per saperne di più su questo processo, guarda il video di questa raccolta sulla crescita dei cristalli per la cristallografia.
I reagenti impuri possono causare reazioni collaterali indesiderate. La purificazione dei reagenti mediante ricristallizzazione migliora la purezza e la resa del prodotto. Una volta che un prodotto solido è stato isolato e lavato, la resa di reazione può anche essere aumentata rimuovendo i volatili dal filtrato e ricristallizzando il prodotto dal solido risultante. Le proteine antigelo, o AFP, sono espresse in molti organismi che vivono in ambienti ghiacciati. Le AFP ostacolano la crescita interna del ghiaccio legandosi ai piani di ghiaccio, inibendo la ricristallizzazione in cristalli di ghiaccio più grandi. Diversi AFP si legano a diversi tipi di piani di cristalli di ghiaccio. Lo studio dei meccanismi di legame dell'AFP comporta l'adsorbimento su singoli cristalli di ghiaccio. La corretta crescita di un singolo cristallo di ghiaccio è essenziale per ottenere risultati chiari e informativi. Queste proteine hanno applicazioni che vanno dall'ingegneria di colture resistenti al freddo alla criochirurgia.
Hai appena visto l'introduzione di JoVE ai composti purificanti mediante ricristallizzazione. Ora dovresti avere familiarità con i principi della tecnica, una procedura di purificazione e alcune applicazioni della ricristallizzazione in chimica.
Grazie per l'attenzione!
Q1: Why is solvent selection important for recrystallization?
Solvent selection determines recrystallization success. The ideal solvent has high solubility for the compound at high temperature but low solubility at room temperature, maximizing crystal formation. The solvent's boiling point must be at least 40°C above room temperature and below the solute's melting point to enable effective crystallization and temperature control.
Q2: What happens during the nucleation and crystal growth stages?
Nucleation occurs when solute molecules form stable small crystals, often faster on seed crystals, scratches, or impurities than spontaneously. Rapid cooling favors many small crystals, while slow cooling produces fewer, larger, and purer crystals. Slow cooling is preferred because rapid growth can trap impurities within the crystal structure.
Q3: How does recrystallization remove impurities from compounds?
Recrystallization exploits solubility differences. If impurities are more soluble than the solute in cold solvent, they remain dissolved and can be washed away. If impurities are less soluble, they crystallize first and can be filtered from the hot solution before the desired compound recrystallizes, leaving a purer product.
Q4: When should solvent pairs be used instead of single solvents?
Solvent pairs are used when no single solvent meets all recrystallization criteria. The first solvent dissolves the solid readily at high temperature, while the second solvent has lower solubility for the solute and is miscible with the first. Common pairs include ethyl acetate and hexane, or methanol and dichloromethane.
Q5: What is the role of column chromatography before recrystallization?
Column chromatography is often used as a preliminary separation method to remove most impurities before recrystallization. Recrystallization works best when most impurities have already been removed by another method such as column chromatography principle separation of compounds, allowing it to focus on final purification.
Q6: How can purity of recrystallized compounds be verified?
Compound purity can be verified using nuclear magnetic resonance nmr spectroscopy, melting point measurements, or visual inspection. These techniques confirm that impurities have been successfully removed and the recrystallized solid meets purity standards for further use in synthesis or analysis.
Q7: Why is recrystallization essential for X-ray crystallography studies?
X-ray crystallography requires pure single crystals to determine three-dimensional atomic structures. Recrystallization produces the high-purity crystals needed for accurate structural analysis. Even difficult-to-crystallize molecules like proteins can be analyzed through careful recrystallization conditions and growing crystals for x-ray diffraction analysis.
Chapters in this video
0:00
Overview
0:58
Principles of Recrystallization
3:41
Selecting a Solvent
4:50
Recrystallization
7:40
Applications
9:31
Summary
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