JoVE Enciclopedia degli esperimenti
Tecniche Biologiche
0 visualizzazioni • 3:04 min. • August 20th, 2025
La spettroscopia infrarossa in trasformata di Fourier (FTIR) aiuta a studiare l'autoassemblaggio dei peptidi in strutture supramolecolari tenute insieme da interazioni non covalenti.
Inizia prelevando un campione di proteina non assemblato, una sospensione di peptidi amiloidi con la capacità di formare una struttura supramolecolare ricca di fogli beta. Posizionare il campione in uno strumento FTIR dotato di un cristallo ATR.
Dirigere un raggio infrarosso ad un angolo critico sul cristallo; il raggio lo attraversa e colpisce l'interfaccia tra il cristallo e il campione. I cristalli con un indice di rifrazione più elevato rispetto al campione causano la riflessione interna del fascio.
Una piccola frazione del raggio si estende nel campione come un'onda evanescente, un'onda stazionaria nei punti di riflessione. L'interazione di questa onda con il campione provoca l'assorbimento dell'energia dell'onda, portando all'attenuazione del raggio riflesso, registrato da un rivelatore.
A seconda della struttura del peptide, il campione assorbe in regioni specifiche dello spettro infrarosso. Lo spettro di assorbimento, ottenuto dalla trasformazione di Fourier del segnale, mostra un ampio picco a
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