Cristallizzazione delle proteine

La cristallizzazione delle proteine, ottenendo un reticolo solido di biomolecole, chiarisce la struttura delle proteine e consente lo studio della funzione proteica. La cristallizzazione comporta l'essiccazione di proteine purificate sotto una combinazione di molti fattori, tra cui pH, temperatura, forza ionica e concentrazione proteica. Una volta ottenuti i cristalli, la struttura proteica può essere chiarita mediante diffrazione a raggi X e calcolo di un modello di densità elettronica.

Questo video introduce la cristallizzazione delle proteine e mostra una procedura generale. L'espressione e la purificazione delle proteine, la cristallizzazione e la diffrazione a raggi X sono trattate nella procedura. Le applicazioni della cristallizzazione delle proteine includono la progettazione di farmaci in silico, la determinazione del sito di legame e l'analisi della struttura proteica di membrana.