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Biomolecules and Their Tests
Description
Biomolecules are the organic molecules that living things use for structure, energy, and heredity. They all have a carbon backbone and hydrogen atoms, and carbon can form four covalent bonds. That bonding flexibility lets carbon build chains, branches, rings, and other complex shapes. Biomolecules also commonly include oxyge...
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Transcript
高分子とは何かを知ることは、栄養素が細胞によってどのように吸収され、使用されるかを理解するための重要なステップです。高分子という用語は単に大きな分子を意味し、炭水化物、脂質、タンパク質、核酸の4つの異なる化合物を指します。これらはそれぞれ独自の構造と機能を持っています。まず、炭水化物について話しましょう。
すべての炭水化物は、炭素、水素、酸素で構成されています。単純な構造を持つものは、単糖類または糖と呼ばれます。単糖類は、多糖類またはデンプンと呼ばれるより複雑な炭水化物鎖を形成するために結合することができます。デンプンの法線形態は、ポリマー鎖の結合角のためにコイル状のばねに似ています。
次に説明する高分子の種類はタンパク質です。タンパク質は、アミノ酸の鎖から...
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