Amino Acids and Protein Building

Amino acids are the building blocks of proteins. Each amino acid has the same basic structure. A central carbon atom, called the alpha carbon, is bonded to an amino group, a carboxyl group, and a hydrogen atom.

Each amino acid also has an R group, or side chain, attached to the central carbon. Th...

アミノ酸は、主に炭素、水素、酸素、窒素で構成された有機化合物です。アミノ酸は数百種類ありますが、タンパク質の構成要素として機能するアミノ酸は20種類あります。これらの20種類のアミノ酸は、多くの場合、3文字または1文字の略語で呼ばれます。

すべてのアミノ酸には、アルファカーボンと呼ばれる中心炭素があり、ほとんどのアミノ酸のキラル中心として機能しています。アミノ基、カルボキシル基、水素原子、可変R基に結合しています。

キラル分子は、キラル中心と呼ばれる特定の原子の周りに4つの異なるグループを配置しています。グリシンはR基として水素原子を持っているため、4つの異なる基を持たず、したがってキラル中心を持っていません。

これらの 4 つのグループは、L...