出典:Lara Al Hariri氏とAhmed Basabrain氏(米国マサチューセッツ州アマースト校
)抽出とろ過は、その溶解性特性に基づいて化合物を分離できます。このラボでは、セルロース、カフェイン、安息香酸の混合物を、ジクロロメタン(DCM)と水への溶解性に基づいて分離します。
カフェインと安息香酸はどちらもDCMに可溶ですが、セルロースは溶けません。したがって、この部分では、最初にできるだけ多くの混合物をDCMに溶解し、不溶性セルロースをろ過して除去します。次のセクションでは、安息香酸とカフェインの溶液を引き続き使用し、回収されたセルロースが乾燥した後の質量を測定します。
| コンパウンド | 空のコンテナ (g) | サンプル + コンテナ (g) | 化合物が回復しました (g) | >回復質量 百分率 |
| セルロース | ||||
| カフェイン | ||||
| 安息香酸 | - | - | ||
| 開始質量 混合物の(g) | 回収質量 混合物の(g) | - |
実験のこの部分では、DCMと溶媒用の水を使用して安息香酸とカフェインを分離します。DCMと水は混和せず、密度が異なるため、液液抽出に適した溶媒ペアになります。ただし、カフェインと安息香酸はどちらもDCMよりも水に溶けにくいです。
これらの化合物を分離するために、安息香酸とカフェイン溶液を水酸化ナトリウムと混合して、安息香酸を安息香酸ナトリウムに変換します。安息香酸ナトリウムは水溶性が高く、DCMにはほとんど溶けません。カフェインはほとんど影響を受けません。混合物が層に落ち着くと、すべての安息香酸ナトリウムはDCMに不溶であるため、水層に含まれます。
少量のカフェインは水性層にありますが、そのほとんどはDCMにとどまります。安息香酸ナトリウム水層は、ラボの最後の部分で保持し、有機層から溶媒を蒸発させて固体カフェインを回収します。
水酸化ナトリウムは腐食性がありますので、取り扱いや輸送には注意してください。ベースが強いと、セパリーファンネルジョイントやストッパーなどのすりガラス表面が融合する可能性があるため、常に長いステムガラス漏斗を介して水酸化ナトリウムを追加して、すりガラスに接触しないようにします。
ラボの最後の部分では、塩酸を使用して安息香酸アニオンを再プロトン化します。塩酸は有毒で腐食性がありますので、注意が必要です。安息香酸は水に溶けにくいため、そのほとんどは溶液から沈殿し、ろ過によって収集できます。
| 化合物 | 開始質量 百分率 | 理論上の頭文字 質量(g) | 回復済み 質量(g) | 歩留まりパーセント |
| セルロース | 5 | |||
| カフェイン | 47.5 | |||
| 安息香酸 | 47.5 | |||
| 開始質量 混合物の(g) | - | - |
| >エラー | エラーの原因 |
| セルロースの質量は非常に高く、他の化合物の質量は低いです。 | カフェインと安息香酸は、ラボの開始時に完全には溶解せず、セルロースのラベルが貼られた濾紙に残った可能性があります。 |
| 安息香酸の質量は回収されたカフェインに比べて低いです | 安息香酸は完全に安息香酸ナトリウムに変換されなかったため、DCMにはカフェインと安息香酸の混合物が残っていました。 |
| カフェインの回収量が少ない | 水性の洗浄による損失、特に水性ベースが温かい場合 |
| 安息香酸の質量が回復しました | 安息香酸ナトリウムのプロトン化が不完全、溶液が暖かすぎる、または沈殿が乱されている |
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Q1: Why is dichloromethane used to dissolve the mixture in the cellulose recovery step?
Dichloromethane (DCM) selectively dissolves caffeine and benzoic acid while leaving cellulose insoluble. This solubility difference allows you to separate cellulose from the other compounds through filtration. The insoluble cellulose remains on the filter paper while the dissolved compounds pass through into the filtrate.
Q2: How does sodium hydroxide help separate benzoic acid from caffeine?
Sodium hydroxide converts benzoic acid into sodium benzoate, which is highly water-soluble and insoluble in DCM. This chemical transformation allows the aqueous and organic layers to separate, with sodium benzoate moving into the water layer while caffeine remains in the DCM layer, enabling effective separation of these two compounds.
Q3: What is the purpose of magnesium sulfate in the organic layer?
Magnesium sulfate acts as a drying agent to remove residual water from the organic layer containing caffeine. You add it until a portion remains white and powdery, indicating it has absorbed available moisture. This drying step ensures the purity of the recovered caffeine by removing water before evaporation.
Q4: Why is the aqueous solution chilled before adding hydrochloric acid?
Chilling the aqueous solution in an ice bath lowers the solubility of benzoic acid in water. When hydrochloric acid reprotonates the benzoate anion back to benzoic acid, the cold temperature promotes precipitation of the solid compound, making it easier to collect by filtration and improving recovery yield.
Q5: What does the pH paper measurement indicate during the reprotonation step?
The pH paper confirms that sufficient hydrochloric acid has been added to convert all sodium benzoate back to benzoic acid. The target pH range of 1–3 ensures complete reprotonation. If the pH is too high, benzoate remains in solution; if too low, excess acid contaminates the product.
Q6: How do you calculate the percent yield for each recovered compound?
Percent yield is calculated by dividing the recovered mass of each compound by its theoretical initial mass, then multiplying by 100. The theoretical mass is determined from the known composition of the mixture (5% cellulose, 47.5% caffeine, 47.5% benzoic acid) multiplied by your starting sample mass.
Q7: What does it mean if the sum of recovered compound masses exceeds the starting mixture mass?
If the total recovered mass is greater than the starting mass, one or more compounds retained residual moisture when weighed. You should reweigh the compounds after allowing them to dry completely. Accurate mass measurements require all solids to be completely dry to ensure valid percent yield calculations.