This is a free preview. For full access
Biochemistry
Cell Chemistry: Water and Macromolecules
Description
Cell chemistry includes water, organic molecules, and inorganic ions. These materials shape how cells store energy, build structures, and carry out life processes. Most cellular chemistry and metabolism happen in the watery cytoplasm.
Water is a key part of the cell because it has special propert...
Show More
Transcript
세포는 살아있는 유기체의 기본 구성 요소입니다. 그것은 대부분 물, 유기 분자 및 무기 이온으로 구성됩니다. 물은 세포의 약 70 퍼센트를 차지합니다.
세포질의 이 수성 환경은 세포의 구조와 그 안에서 발생하는 많은 반응에 필수적입니다. 물은 극성이 높은 분자이므로 세포의 다른 극성 분자 및 이온과 상호 작용하지만 비극성 분자와는 상호 작용하지 않습니다. 세포질의 친수성 환경은 단백질의 3 차원 구조의 형성을 촉진하며 중심핵에는 무극성 아미노산, 표면에는 극성 아미노산이 있습니다.
막이 형성될 때 인지질의 극성 헤드 그룹은 물과 상호 작용합니다. 대조적으로 무극성 꼬리는 서로 상...
Show More