27.25
담즙은 황록색 알칼리성 액체로 간에서 좌우 간관으로 분비된 다음 일반 간관으로 분비됩니다. 여기에서 두 가지 경로를 사용할 수 있습니다.
담즙은 낭포관으로 들어가 담낭으로 이어질 수도 있고, 담관으로 흘러 들어가 십이지장에 있는 오디(Oddi)의 괄약근에서 수렴할 수도 있습니다.
괄약근이 닫히면 담즙은 담낭으로 되돌아가 담낭에 저장되고 필요할 때까지 농축됩니다.
식이 지방이 십이지장에 도달하면 담낭이 수축하고 오디의 괄약근이 열려 담즙이 십이지장으로 방출됩니다.
여기서 담즙염은 미셀을 형성하여 식이 지질을 유화하여 지질 소화 및 흡수를 돕습니다.
또한 담즙의 알칼리성은 차임의 과도한 위산을 중화합니다.
담즙에는 전해질, 트리글리세리드, 인지질 외에도 빌리루빈이 함유되어 있는데, 빌리루빈은 죽어가는 적혈구에서 헤모글로빈이 분해될 때 생기는 부산물로 형성되는 노란색 색소입니다.
빌리루빈은 대장 박테리아에 의해 대사되어 우로빌리노겐과 스터코빌리노겐을 생성하여 대변에 갈색을 띱니다.
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