35.4
Fruitontwikkeling, structuur en functie
Vele diersoorten genieten van vruchten, maar voor planten hebben ze een belangrijke functie. Een vrucht is het volwassen vruchtbeginsel van een bloem. Vruchten beschermen zaden en helpen bij de zaadverspreiding.
Bevruchting triggert hormonale veranderingen die leiden tot de transformatie van vruchtbeginsel tot vrucht. Onbevruchte bloemen verwelken doorgaans en worden geen vrucht. In zaadplanten heet de structuur die leidt tot vrouwelijke voortplantingscellen de zaadknop.
De zaadknoppen worden gewoonlijk zaden wanneer de vruchtbeginselwand het pericarp wordt. In een vlezige vrucht bestaat de pericarp uit drie lagen. De buitenlaag heet exocarp, het eetbare middenstuk is het mesocarp en het binnenste harde zaadomhulsel is de endocarp.
In sommige vruchten zoals erwtenpeulen is de volwassen pericarp uitgedroogd. In andere vruchten zoals perziken blijft het pericarp vlezig. Vruchten worden ingedeeld op basis van hun ontwikkeling vanuit stampers, de delen van bloemen die zaadknoppen hebben.
Een vrucht gevormd uit één stamper of gefuseerde stampers van een enkel vruchtbeginsel heet een enkelvoudige vrucht. Maar een verzamelvrucht ontwikkelt zich uit meerdere losse stampers van een enkele bloem. Een vruchtverband wordt gevormd uit vele stampers van de vele bloemen die een bloeiwijze vormen.
In schijnvruchten zoals peren dragen vooral andere organen dan het vruchtbeginsel bij aan de vruchtvorming. Een volwassen vrucht helpt een plant zich voort te planten door zijn zaden te beschermen tegen omgevingsstressoren en de zaden te verspreiden.
Vruchten ontstaan uit een volwassen eierstok. Terwijl zaden zich ontwikkelen uit de eitjes die erin zitten, ondergaat de eierstokwand een reeks complexe veranderingen om fruit te vormen. Bij sommige soorten fruit, zoals sojabonen, droogt de eierstokwand uit; bij ander fruit, zoals druiven, blijft het vlezig. In sommige gevallen dragen andere organen dan de eierstok bij aan de vruchtvorming; dergelijke vruchten worden accessoire vruchten genoemd.
Vruchten kunnen worden geclassificeerd op basis van het aantal bloemen en de structuur van de vruchtbladen die bij hun vorming betrokken zijn. Vruchten die zich ontwikkelen uit een enkele bloem met één vruchtblad of meerdere, samengesmolten vruchtbladen, worden geclassificeerd als eenvoudige vruchten. Geaggregeerde vruchten ontwikkelen zich uit meerdere, afzonderlijke vruchtbladen van een enkele bloem. Daarentegen worden meerdere vruchten geproduceerd wanneer meerdere vruchtbladen van vele bloemen die deel uitmaken van een bloeiwijze, worden gecombineerd om één enkele vrucht te vormen.
Fruit helpt de zaden van een plant te beschermen en te verspreiden. Veel vruchten zijn afhankelijk van biotische factoren, zoals fruitetende dieren, om zaden te verspreiden. Onverteerde zaden in fruit kunnen op afstand verspreid worden in de uitwerpselen van dieren. Andere vruchten zijn afhankelijk van abiotische factoren, zoals water en wind, om zaden te verspreiden. Sommige vruchten kunnen zichzelf zelfs verspreiden; volwassen peulen exploderen bijvoorbeeld en laten zaden vrij.
In water verspreide zaden hebben vaak lichte, drijvende vruchten. Kokosnoten drijven bijvoorbeeld en hebben een harde buitenkant, en hun zaden kunnen na enkele maanden op zee nog steeds ontkiemen. Esdoornzaden worden daarentegen door de wind verspreid. Esdoorns hebben gevleugelde vruchten die ronddraaien als een helikopter, waardoor verspreiding op afstand mogelijk wordt gemaakt.
De ontwikkeling van zaadhoudend fruit is afhankelijk van bevruchting. Onbevruchte bloemen ontwikkelen zich doorgaans niet tot vruchten. Eenmaal bevrucht kunnen zaden maanden, jaren of zelfs tientallen jaren inactief blijven, totdat de omstandigheden gunstig worden voor ontkieming.
Vele diersoorten genieten van vruchten, maar voor planten hebben ze een belangrijke functie. Een vrucht is het volwassen vruchtbeginsel van een bloem. Vruchten beschermen zaden en helpen bij de zaadverspreiding.
Bevruchting triggert hormonale veranderingen die leiden tot de transformatie van vruchtbeginsel tot vrucht. Onbevruchte bloemen verwelken doorgaans en worden geen vrucht. In zaadplanten heet de structuur die leidt tot vrouwelijke voortplantingscellen de zaadknop.
De zaadknoppen worden gewoonlijk zaden wanneer de vruchtbeginselwand het pericarp wordt. In een vlezige vrucht bestaat de pericarp uit drie lagen. De buitenlaag heet exocarp, het eetbare middenstuk is het mesocarp en het binnenste harde zaadomhulsel is de endocarp.
In sommige vruchten zoals erwtenpeulen is de volwassen pericarp uitgedroogd. In andere vruchten zoals perziken blijft het pericarp vlezig. Vruchten worden ingedeeld op basis van hun ontwikkeling vanuit stampers, de delen van bloemen die zaadknoppen hebben.
Een vrucht gevormd uit één stamper of gefuseerde stampers van een enkel vruchtbeginsel heet een enkelvoudige vrucht. Maar een verzamelvrucht ontwikkelt zich uit meerdere losse stampers van een enkele bloem. Een vruchtverband wordt gevormd uit vele stampers van de vele bloemen die een bloeiwijze vormen.
In schijnvruchten zoals peren dragen vooral andere organen dan het vruchtbeginsel bij aan de vruchtvorming. Een volwassen vrucht helpt een plant zich voort te planten door zijn zaden te beschermen tegen omgevingsstressoren en de zaden te verspreiden.
From Chapter 35:
Now Playing
35.4 : Fruitontwikkeling, structuur en functie
Voortplanting van Planten
22.3K Views
35.1 : Bestuiving en bloemstructuur
Voortplanting van Planten
67.3K Views
35.2 : De angiosperm-levenscyclus
Voortplanting van Planten
63.7K Views
35.3 : Zaadstructuur en vroege ontwikkeling van de sporofyt
Voortplanting van Planten
28.0K Views
35.5 : Aseksuele voortplanting
Voortplanting van Planten
29.2K Views
35.6 : Plantenweefselkweek
Voortplanting van Planten
33.8K Views
35.7 : Plantenveredeling en biotechnologie
Voortplanting van Planten
17.6K Views