Bacteriecellen zijn in staat om aan het oppervlak gehechte biofilmgemeenschappen, bekend als biofilms, te vormen door zichzelf in extracellulaire polymere substanties (EPS) te omhullen. De EPS dient als een fysische en beschermende schaal die de bacteriecellen huisvest en bestaat uit een verscheidenheid aan materialen waaronder eiwitten, exopolisachariden en DNA. De samenstelling van de EPS kan veranderen, waardoor de mechanische eigenschappen van de biofilm worden hermodelleerd om zich verder te ontwikkelen of alternatieve biofilmstructuren, zoals streamers, te ondersteunen als reactie op omgevingssignalen. Desondanks zijn er weinig kwantitatieve beschrijvingen van hoe EPS-componenten bijdragen aan de mechanische eigenschappen en functie van biofilms. Reologie, de studie van de stroming van materie, is van bijzonder belang voor biofilms omdat veel biofilms in stromingsomstandigheden groeien en constant worden blootgesteld aan schuifspanning. Het biedt ook meting en inzicht in de verspreiding van de biofilm op een oppervlak. Hier wordt deeltjesvolg-microreologie gebruikt om de viscoëlasticiteit en effectieve verknopingsrollen van verschillende matrixcomponenten in verschillende delen van de biofilm tijdens ontwikkeling te onderzoeken. Deze aanpak stelt onderzoekers in staat om mechanische eigenschappen van biofilms op micro-schaal te meten, wat nuttige informatie zou kunnen opleveren voor het controleren en ontwerpen van biofilms.