19.6
Aminy to związki polarne z samotną parą na atomie azotu, która rządzi ogólnym momentem dipolowym cząsteczki. Działają jako akceptory wiązań wodorowych w rozpuszczalnikach hydroksylowych.
Zazwyczaj aminy o niskiej masie cząsteczkowej - z mniej niż pięcioma atomami węgla - są mieszalne z wodą lub rozpuszczalne w wodzie. Dla porównania, aminy o dużej masie cząsteczkowej są albo oszczędnie, albo całkowicie nierozpuszczalne w wodzie, ponieważ niepolarne łańcuchy węglowodorowe są niekompatybilne z rozpuszczalnikami polarnymi.
Zarówno aminy pierwszorzędowe, jak i drugorzędowe są donorami wiązań wodorowych i tworzą międzycząsteczkowe wiązania wodorowe. Wiązanie wodorowe bezpośrednio wpływa na obserwowane trendy w temperaturach wrzenia.
Tak więc aminy pierwszorzędowe - z dwoma wiązaniami N-H - mają wyższe temperatury wrzenia niż izomeryczne aminy drugorzędowe i trzeciorzędowe.
Międzycząsteczkowe wiązania wodorowe w aminach są stosunkowo słabsze niż te w alkoholach.
Tak więc aminy pierwszorzędowe i drugorzędowe mają niższe temperatury wrzenia niż ich analogi alkoholu, ale wyższe temperatury wrzenia niż związki niezdolne do wiązań wodorowych.
Aminy mają charakterystyczne zapachy. Proste aminy mają typowy rybi zapach, podczas gdy niektóre diaminy mają ostry zapach; Zapach wpływa na nazwy zwyczajowe takich amin.
Aminy o niskiej masie cząsteczkowej mają zwykle postać gazową w temperaturze pokojowej, natomiast aminy o dużej masie cząsteczkowej mają charakter cie…
Prawa autorskie © 2026 MyJoVE Corporation. Wszelkie prawa zastrzeżone.