13.14
Estryfikacja kwasu karboksylowego metodą Fischera jest nukleofilową reakcją substytucji acylowej polegającą na nukleofilowym dodaniu alkoholu i eliminacji cząsteczki wody jako grupy opuszczającej.
Pierwszy etap polega na katalizowanym kwasem protonowaniu atomu karbonylu tlenu. Powoduje to powstanie stabilizowanego rezonansowo kwasu protonowanego o zwiększonej elektrofilowości atomu węgla karbonylowego.
W związku z tym nukleofilowy atak alkoholu, po którym następuje deprotonacja, daje czworościenny produkt pośredni
.Czworościenny produkt pośredni jest niestabilny i natychmiast protonowany, aby przekształcić grupę –OH w lepszą grupę opuszczającą. Powoduje to utratę cząsteczki wody w celu wytworzenia protonowanego estru. Wreszcie, deprotonacja daje ester jako pożądany produkt.
Mechanizm ten badano za pomocą eksperymentów znakowania izotopowego przy użyciu alkoholu znakowanego 18O. Wydajność estrów wzbogaconych izotopami promieniotwórczymi dowodzi, że wiązanie acylowe C-O kwasu jest rozszczepione, a nie wiązanie O-H.
Kwasy karboksylowe reagują z alkoholami, tworząc estry w drodze katalizowanej kwasem reakcji kondensacji zwanej estryfikacją Fischera. Jest to reakcja…
Prawa autorskie © 2026 MyJoVE Corporation. Wszelkie prawa zastrzeżone.