Wprowadzenie do elektrolitów

Elektrolity to substancje nieorganiczne — kwasy, zasady lub sole, które po rozpuszczeniu w wodzie dysocjują na kationy i aniony składowe. Na przykład NaCl, sól, rozpada się w wodzie na jony Na⁺ i Cl⁻.

U ludzi powszechne elektrolity obejmują NaCl, KCl, MgCl₂, CaPO₄, Na₂SO₄, NaHCO₃ i Na₂HPO₄. Każdy z nich dysocjuje na jony w płynach ustrojowych, takich jak osocze.

Powstałe kationy i aniony są niezbędne dla wielu procesów fizjologicznych w organizmie. Na przykład transporter związany z sodem i glukozą lub SGLT1 na komórkach nabłonka jelitowego importuje glukozę poprzez kotransport dwóch jonów sodu do wnętrza komórki.

Elektrolity pochodzą ze spożywanych pokarmów i napojów i są tracone wraz z moczem, kałem i potem. Prawidłowy poziom elektrolitów jest niezbędny do utrzymania homeostazy w organizmie.

Każdy nieprawidłowy wzrost lub spadek poziomu elektrolitów wpływa na kilka funkcji organizmu. Na przykład bardzo niski poziom jonów potasu może powodować paraliż mięśni. I odwrotnie, każdy wzrost powyżej normy wywołuje nieregularne bicie serca.