3.12
Dodanie niewielkiej ilości kwasu lub zasady do roztworu może spowodować znaczny spadek lub wzrost pH. Jednak wiele procesów chemicznych i biochemicznych wymaga do działania stabilnego pH. mogą zapobiec drastycznym zmianom pH roztworu, gdy ich pojemność buforowa nie jest przekroczona.
zawierają słaby kwas i jego sprzężoną zasadę lub słabą zasadę i sprzężony kwas. Na przykład ludzka krew utrzymuje pH w pobliżu 7,4 dzięki buforowi złożonemu z kwasu węglowego, słabego kwasu i jonów wodorowęglanowych, sprzężonej zasady.
Sprzężone pary kwas-zasada tworzą, ponieważ nie neutralizują sprzężonego kwasu lub zasady, na przykład kwas octowy i octan nie mogą reagować. Jeśli jednak kwas octowy, słaby kwas i amoniak, słaba zasada, zostaną dodane razem, zareagują, tworząc octan soli i amonu.
W buforze słaby kwas neutralizuje dodaną zasadę w reakcji z wytworzonych jonami wodorotlenkowymi, podczas gdy jego sprzężona zasada neutralizuje dodany kwas w reakcji z dowolnymi jonami hydroniowymi. Podobny mechanizm działa w przypadku słabej zasady i jej sprzężonego kwasu.
Bufory odgrywają kluczową rolę w stabilizacji pH roztworu poprzez łagodzenie skutków niewielkich ilości dodanego kwasu lub zasady. Składają się ze sła…
Prawa autorskie © 2026 MyJoVE Corporation. Wszelkie prawa zastrzeżone.