Ten film przedstawia kolorymetryczną metodę wykrywania degradacji kory podczas kiełkowania przetrwalników bakterii poprzez pomiar uwalniania cukrów redukujących w czasie. Wykorzystując wzorce N-acetyloglukozaminy i próbki punktów czasowych, test określa ilościowo stężenie cukru w wyniku fioletowej reakcji chromogennej, wskazując zakres hydrolizy kory.