$$\rightleftharpoonup{xx}$$
$$\longleftharp{xx}$$,
$$\longrightharp{xx}$$,
Podwójne emulsje składają się z kropelek oddzielonych od fazy nośnej pośrednią, niemieszającą się warstwą płynu, i są szczególnie interesujące ze względu na ich potencjalne zastosowania w zastosowaniach przemysłowych, farmaceutycznych i biologicznych1. W niektórych przypadkach zdolność do hermetyzacji związków o wysokiej wartości w rdzeniu podwójnej emulsji umożliwia ochronę i uwalnianie materiału w kontrolowany sposób. Na przykład leki mogą być kapsułkowane w warunkach rozpuszczalności, które nie są odpowiednie dla zewnętrznego płynu nośnego2. Dodatkowo pośrednia warstwa oleju może być używana jako szablon kapsułki do kapsułkowania i dostarczania leków, kosmetyków i składników odżywczych3. W biologii podwójne emulsje są również przydatne w wysokoprzepustowych badaniach przesiewowych, ponieważ pozwalają na przeprowadzenie ogromnej liczby eksperymentów sub-nanolitrowych, a następnie wykrycie i posortowanie za pomocą urządzenia do sortowania komórek aktywowanych fluorescencją (FACS)4,5.
Projektowanie podwójnych emulsji o pożądanych właściwościach użytkowych wymaga precyzyjnej kontroli wielkości, składu i jednorodności podwójnej emulsji. Chociaż procesy emulgowania masowego, takie jak emulgacja membranowa, są stosowane w przemyśle, powstałe emulsje są wysoce polidyspersyjne, wykazując szeroką gamę właściwości funkcjonalnych1. Dziedzina mikrofluidyki kropelkowej jest naturalnie dostosowana do wytwarzania emulsji monodyspersyjnych o starannie kontrolowanym składzie6. Wytwarzanie podwójnej emulsji mikroprzepływowej osiągnięto dzięki dwóm głównym strategiom: sekwencyjnemu wytwarzaniu kropli i skupianiu przepływu kapilarnego w szkle. Podwójne emulsje mogą być generowane w planarnych urządzeniach PDMS przy użyciu dwuetapowego procesu wytwarzania kropli. Po pierwsze, emulsje wodne w oleju są tworzone przy użyciu obszaru wytwarzania kropli woda w oleju urządzenia z hydrofobowymi ściankami kanałów. Następnie emulsję można spłynąć lub ponownie wstrzyknąć do obszaru wytwarzania kropli o hydrofilowych ściankach odpowiednich do wytwarzania oleju w kropli wody4. Jednak hydrofilowa obróbka powierzchni PMDS wymaga dodatkowego etapu produkcji i często jest tymczasowa7. Najbardziej kontrolowaną i powtarzalną metodą tworzenia podwójnych emulsji jest współosiowe ogniskowanie przepływu, technika zapoczątkowana przy użyciu mikrofluidyki szklanej kapilarnej, w której koncentryczny strumień zawierający trzy fazy jest przecinany przez mały otwór w celu wytworzenia monodyspersyjnych kropel8. Technika ta pozwala na wytwarzanie kropelek znacznie mniejszych niż wymiary kanału, przy czym dokładny rozmiar i skład podwójnej emulsji jest funkcją natężenia przepływu każdej fazy. Duża różnica między wielkością kropli a rozmiarem kanału oraz ochronny przepływ osłony zewnętrznej zapobiegają kontaktowi kropel ze ściankami kanału, dzięki czemu obróbka powierzchni jest zbędna. Jednak takie szklane urządzenia wymagają niestandardowego wykonania stożkowych końcówek kapilarnych, wraz ze starannym montażem i uszczelnieniem. Poprzedni badacze używali miękkiej litografii 3D do generowania podwójnych emulsji przy użyciu fizyki ogniskowania przepływu, ale urządzenia te wytwarzały emulsje o średnicach > 150 μm 9,10, czyli mniej więcej o rząd wielkości większych niż obiekty zwykle sortowane za pomocą FACS. Atrakcyjną alternatywą byłaby solidna funkcjonalność i wytwarzanie małych kropelek szklanego kapilarnego współosiowego ogniskowania przepływu w połączeniu z łatwością produkcji miękkiej litografii PDMS.
W tym artykule opisujemy podwójny generator emulsji, który wykorzystuje współosiowe ogniskowanie przepływu do produkcji emulsji o ≤ 50 μm i jest zbudowany w całości przy użyciu miękkiej litografii 3D11. Nasze urządzenie wykorzystuje podejście typu clamshell do wytwarzania urządzeń, które zawierają mały kanał ścinający (rysunek 1) w celu przybliżenia procesów tworzenia emulsji w ciągnionej szklanej dyszy kapilarnej. Co ważniejsze, urządzenia te nie wymagają specjalnej obróbki powierzchni, a całkowicie polimerowa konstrukcja zapewnia łatwą i powtarzalną produkcję, skalowalną do dużej liczby zduplikowanych urządzeń. W tym miejscu przedstawiamy projekt, produkcję i testowanie generatora podwójnej emulsji. Wykazano, że podwójne wytwarzanie emulsji jest wytrzymałe i powtarzalne aż do kropel o średnicy 14 μm. Połączenie funkcjonalności z łatwością produkcji sprawia, że urządzenie to jest atrakcyjną opcją do opracowywania nowych zastosowań podwójnej emulsji.