Metoda manipulowania poziomem glukozy we krwi i mierzenia wynikających z niej zmian w dostępności poznawczej bodźców docelowych

Podsumowanie

Autorzy wprowadzają metodę manipulowania poziomem glukozy we krwi i mierzenia wynikających z niej zmian w dostępności poznawczej słów docelowych za pomocą leksykalnego zadania decyzyjnego.

Streszczenie

Wiele badań z zakresu psychologii społecznej dotyczyło wpływu zapotrzebowania ciała na energię na funkcje poznawcze i podejmowanie decyzji. W związku z tym glukoza we krwi, podstawowe źródło energii organizmu, od lat jest przedmiotem szczególnego zainteresowania naukowców. Wahania poziomu glukozy we krwi są powiązane z różnymi zmianami w procesach poznawczych i behawioralnych, takich jak samokontrola, postawy polityczne i zachowania żywieniowe. Aby pomóc w zaspokojeniu rosnącego zainteresowania powiązaniami między zapotrzebowaniem organizmu na energię a tymi procesami, ten manuskrypt oferuje prostą metodologię eksperymentalnego manipulowania poziomem glukozy we krwi za pomocą procedury postu, po której następuje podanie słodzonego cukrem, niesłodzonego lub sztucznie słodzonego napoju. Następnie przedstawiono metodę pomiaru wynikających z tego zmian w poznaniu utajonym za pomocą leksykalnego zadania decyzyjnego. W tym zadaniu uczestnicy są proszeni o określenie, czy ciągi liter są słowami, czy nie-słowami, a opóźnienia odpowiedzi są rejestrowane. Przykładowe wyniki z niedawnej publikacji przedstawiono jako przykład zastosowań do eksperymentalnej manipulacji poziomem glukozy we krwi i leksykalnych miar decyzyjnych.

Wprowadzenie

Badacze zajmujący się psychologią poznawczą i neurobiologią od dawna badają wpływ wahań poziomu glukozy we krwi na mózg, funkcje poznawcze i zachowanie¹. Na przykład naukowcy odkryli, że wahania stężenia glukozy we krwi przewidują różnice w pamięci (werbalnej, rozpiętości cyfr, pracy i epizodycznej)^1-5, uwadze^6,7, rozwiązywaniu zagadek⁸ i wydajności w zadaniach o różnym poziomie zapotrzebowania poznawczego^2,9,10. Badania te wykazały, że zwiększenie stężenia glukozy we krwi poprawia uwagę i pamięć, a efekty te są najsilniejsze podczas pracy nad zadaniami wymagającymi funkcji poznawczych oraz u osób w starszym wieku^1,3.

W ostatnich dziesięcioleciach badania nad wpływem wahań poziomu glukozy we krwi na psychologię człowieka stały się również przedmiotem zainteresowania w dziedzinie psychologii społecznej^11-13. Wahania stężenia glukozy we krwi zostały powiązane ze zmianami nastroju¹⁴, motywacji¹⁵, samokontroli^11-13, postaw^16,17, uprzedzeń¹⁸ oraz ze zmianami w podejmowaniu decyzji w sferze konsumenckiej¹⁹, jedzeniu^20,21 i finansach²². Ponieważ wyniki te wykraczają poza szeroki zakres zmiennych zależnych, wiadomość o roli glukozy we krwi w podejmowaniu decyzji jest jasna: poziom glukozy we krwi jest krytyczną formą energii dla mózgu, a niedobory glukozy we krwi prowadzą do ważnych zmian w poznaniu i samoregulacji^11,13,15.

Biorąc pod uwagę ważną rolę, jaką odgrywa poziom glukozy we krwi w różnych psychologicznych i behawioralnych wynikach, obecny manuskrypt oferuje prostą metodę manipulowania poziomem glukozy we krwi, którą badacze mogą wykorzystać do testowania szeregu funkcji poznawczych i zachowań. Ponadto obecny manuskrypt zawiera metodę oceny dostępności poznawczej docelowych słów lub pojęć, które mogą się zmieniać w odpowiedzi na wahania poziomu glukozy we krwi, za pomocą leksykalnego zadania decyzyjnego. Skuteczność obecnych metod sprawia, że idealnie nadają się do badań eksperymentalnych, ponieważ skutecznie manipulują poziomem glukozy we krwi i mierzą zmiany poznawcze przy użyciu stosunkowo niedrogich, dostępnych na rynku produktów. Przystępność cenowa obecnej manipulacji poziomem glukozy we krwi ułatwia przeprowadzenie dużej liczby uczestników potrzebnych do uzyskania odpowiedniej mocy potrzebnej do wykrycia statystycznie istotnych różnic w zachowaniu spowodowanych jakimikolwiek zmanipulowanymi^{zmianami stężenia} glukozy we krwi. Dodatkowo, leksykalne zadanie decyzyjne jest użyteczne, ponieważ może ujawnić ukryte zmiany w poznaniu, do których nie jest łatwo łatwo uzyskać dostęp za pomocą bardziej wyraźnych środków, takich jak ankiety samoopisowe²⁴.

Opisane zadanie manipulacji poziomem glukozy we krwi obejmuje 8-godzinny okres postu, po którym następuje ukierunkowane spożycie kalorycznego lub bezkalorycznego napoju²². Po ośmiogodzinnym poście uczestnicy są losowo przydzielani do spożycia napoju słodzonego cukrem lub wody. Metoda ta pozwala również na przetestowanie wszelkich unikalnych efektów wywoływanych przez bezkaloryczne substancje słodzące (np. aspartam, sukraloza), które smakują słodko jak tradycyjne słodziki kaloryczne, ale nie zawierają cukrów potrzebnych do podniesienia poziomu glukozy we krwi^20,22,25. Jeśli interesuje Cię wpływ napojów słodzonych bez kalorii, zadanie to obejmuje opcjonalny, trzeci warunek międzybadany, w którym uczestnicy spożywają napój "zero kalorii". Obecna metoda została z powodzeniem zastosowana w wielu paradygmatach psychologii społecznej^12,18,22 i oferuje krótszy sposób badania wpływu zmian stężenia glukozy we krwi na samoregulację niż wcześniej stosowane miary, takie jak testy tolerancji glukozy²⁶.

Autorzy udostępniają również procedurę oceny dostępności poznawczej docelowych słów lub pojęć, korzystając z leksykalnego zadania decyzyjnego^27,28. W tym zadaniu ciągi liter i słowa są prezentowane za pomocą komputera w szybkim formacie i zazwyczaj mieszczą się w kilku odrębnych kategoriach pojęciowych (w opisywanych badaniach kategoriami były: słowa o wysokiej zawartości tłuszczu, słowa o niskiej zawartości tłuszczu, słowa niebędące słowami). Uczestnicy są proszeni o szybkie zidentyfikowanie (zazwyczaj za pomocą naciśnięcia), czy ciąg liter (np. fhens; pizza) jest słowem, czy nie-słowem. Szybkość reakcji, z jaką uczestnicy poprawnie identyfikują ciągi liter w każdej kategorii pojęciowej, mierzy względną łatwość, z jaką uczestnik jest w stanie mentalnie przetworzyć słowa w tej kategorii pojęciowej. Szybsze reakcje oznaczają, że pojęcie jest bardziej dostępne mentalnie, a co za tym idzie, "w czyimś umyśle"^24,29,30. W konsekwencji, leksykalne zadania decyzyjne stanowią użyteczne zmienne zależne i mogą być również używane jako skuteczne testy manipulacyjne do pomiaru, czy niedawno ugruntowana koncepcja (więcej informacji na temat primingu znajduje się w odnośniku³⁰) jest rzeczywiście bardziej dostępna poznawczo, niż byłaby w przypadku braku liczby pierwszej. Chociaż leksykalne zadanie decyzyjne jest zadaniem, które jest używane w psychologii społecznej od dziesięcioleci²⁹ , obecny manuskrypt przedstawia pewne drobne zmiany w procedurze, link do edytowalnego szablonu programu²⁷ oraz empirycznie potwierdzoną listę słów z poprzedniej pracy autorów, która mierzy kognitywną dostępność zdrowej i niezdrowej żywności²⁰. Autorzy mają nadzieję, że dalsza adaptacja tych dwóch procedur pomoże doprowadzić do innowacji w dziedzinie badań psychologii społecznej, w badaniach nad zachowaniami żywieniowymi i regulacją energii, a także ułatwi dalsze badania porównawcze, które łączą perspektywy i metodologię wielu dyscyplin.

Protokół

Oświadczenie etyczne: Procedury i zachęty z udziałem ludzi zostały zatwierdzone przez Institutional Review Board (IRB) na Texas Christian University.

1. Czynniki integracji uczestników i rekrutacja

1. Wyklucz osoby, które mają nadwrażliwość na cukier lub jakiekolwiek inne schorzenia, takie jak cukrzyca lub inne schorzenia, które upośledzają glukoregulację, a to uniemożliwiłoby im bezpieczne spożywanie napoju słodzonego cukrem lub sztucznie słodzonego. Wyklucz uczestników ze wskaźnikiem masy ciała (BMI) powyżej 30, ponieważ otyłość wiąże się z dysregulacją energetyczną³¹,
   UWAGA: Jeśli którakolwiek z poniższych zmiennych zależnych od zachowania w badaniu dotyczy spożywania żywności lub napojów, upewnij się, że uczestnicy nie cierpią na alergie pokarmowe na żywność lub napoje planowane do użycia.
2. Zaplanuj uczestników na kilka dni przed sesją.
   UWAGA: Rekrutacja uczestników i umawianie sesji nie musi odbywać się osobiście. Procedury te można wykonać przez e-mail, kontakt lub rozmowę telefoniczną.
   1. Planując udział w tym badaniu, poproś go o powstrzymanie się od spożywania wszystkich pokarmów i napojów innych niż woda przez co najmniej 8 godzin przed zaplanowanym czasem sesji³².
      UWAGA: Alternatywnie, wielu klinicystów i badaczy wymaga całonocnego postu w standardowym okresie postu w celu zmierzenia tolerancji glukozy we krwi¹.
   2. Zaplanuj wszystkie sesje uczestników na stałą porę dnia, aby pomóc kontrolować naturalne wahania poziomu glukozy we krwi, które mogą wystąpić w wyniku zmian dobowych, a nie postu.
      UWAGA: Poranek (między 8 a 11 rano) to idealny czas na zaplanowanie sesji, ponieważ zwiększa przestrzeganie procedury postu i minimalizuje dyskomfort uczestników (np. zawroty głowy) spowodowany przedłużającym się postem.
   3. Zaplanuj sesje dla pojedynczych uczestników lub sesje grupowe, w zależności od tego, jak wrażliwy temat odzwierciedla wybrana zmienna zależna.
      UWAGA: Na przykład, jeśli mierzy się zachowania żywieniowe jako główną zmienną zależną, rozsądniej może być pozwolić uczestnikowi na spożywanie jedzenia prywatnie, a nie publicznie, ponieważ wiadomo, że obecność i wielkość grupy wpływają na konsumpcję żywności^33,34. W przypadku korzystania z leksykalnego zadania decyzyjnego lub miary zależnej opartej na ankiecie, bardziej pragmatyczne może być prowadzenie uczestników w małych grupach w półprywatnej, podzielonej przestrzeni laboratoryjnej.
   4. Wyślij uczestnikom wiadomość e-mail z przypomnieniem na 24 godziny przed zaplanowanym spotkaniem, aby przypomnieć uczestnikom o zaplanowanym czasie sesji i wymogu postu.
      UWAGA: Upewnij się, że uczestnicy mają możliwość skontaktowania się z badaczem i w razie potrzeby anulują lub zmienią termin bez ponoszenia kary. Zapoznaj się z Załącznikiem A, aby uzyskać przykładową wiadomość e-mail z przypomnieniem.

2. Programowanie zadań ankietowych i leksykalnych decyzji

1. Skonfiguruj ankietę, która zawiera wszystkie zmienne zależne oparte na kwestionariuszu, zmienne moderujące i zmienne pośredniczące potrzebne do przetestowania hipotezy.
   1. Rozpocznij ankietę od formularza zgody, a zakończ oświadczeniem podsumowującym.
   2. Utwórz ankietę za pomocą oprogramowania do tworzenia ankiet³⁵. Podziel całą ankietę na wystarczająco dużo oddzielnych części ankiety, aby zapewnić uczestnikom przerwę na wykonanie zadania dotyczącego decyzji leksykalnej.
      UWAGA: Obecna ankieta badawcza została zaprogramowana na dwie połowy za pomocą oprogramowania do tworzenia ankiet. W tym celu zbudowano dwie oddzielne ankiety, które następnie połączono ze sobą za pomocą pliku wsadowego. Pierwsza połowa zawiera kroki 2.1.3.1-2.1.3.6. Druga ankieta zawiera krok 2.1.4. Uczestnicy wykonywali zadanie decyzji leksykalnej w przerwie między dwiema połówkami ankiety.
   3. Utwórz pierwszą połowę ankiety tak, aby zawierała dokument zgody i elementy opisane w krokach 2.1.3.1-2.1.3.6.
      UWAGA: W przypadku zbierania danych dotyczących stężenia glukozy we krwi niektóre instytucje badawcze mogą wymagać, aby badacze dołączyli również formularz HIPAA (Health Insurance Portability and Accountability Act), który uczestnicy muszą podpisać, aby autoryzować rejestrowanie wszelkich odczytów stężenia glukozy we krwi.
      1. Utwórz stronę w pobliżu początku połowy ankiety, która ocenia, jak długo uczestnik pościł i jak bardzo czuje się głodny.
         UWAGA: Proszę zapoznać się z Załącznikiem B, aby zapoznać się z dokładnymi pytaniami i punktami skali używanymi w badaniach autorów.
      2. Wstaw instrukcję "stop", która mówi uczestnikom, aby się zatrzymali i skontaktowali z eksperymentatorem, aby rozpocząć następną część ankiety.
         UWAGA: Patrz Dodatek C, aby zapoznać się z przykładowym zestawem instrukcji zatrzymania.
      3. Zaprogramuj zadanie konsumpcji napoju. Aby to zrobić, najpierw zaprogramuj zestaw instrukcji spożywania napoju. Postępuj zgodnie z instrukcjami, dołączając 2-minutowe zadanie obserwacyjne neutralnego wypełniacza, które uczestnicy mogą obserwować podczas dwuminutowego okresu spożywania napojów. Zaprogramuj w tym zadaniu 30-sekundowe ostrzeżenie wskazujące, że uczestnikom pozostało 30 sekund na dokończenie napoju.
         UWAGA: W obecnych badaniach autorzy zaprogramowali blok w swoim przeglądzie, który automatycznie przesuwał zdjęcia wykonane przez Teleskop Hubble'a przez 1 minutę i 30 sekund (zobacz Dodatek D, aby zapoznać się z dokładnym kodowaniem i jak je zaimplementować). Następnie pojawiło się 30-sekundowe ostrzeżenie informujące uczestników, że pozostało 30 sekund do skończenia drinka.
      4. Utwórz stronę w ankiecie, która zostanie wypełniona po dwuminutowej procedurze picia, która skłoni uczestnika do oceny napoju pod względem (a) przyjemności, (b) polubienia napoju i (c) atrakcyjności jako przyszłego produktu do zakupu. (Patrz Dodatek B, aby zapoznać się z dokładnymi pytaniami i punktami skali).
      5. Utwórz 10-minutowe zadanie z neutralnym wypełniaczem, które uczestnicy wykonają po spożyciu i ocenie napoju.
         UWAGA: Celem tego 10-minutowego zadania z neutralnym wypełniaczem jest zapewnienie wystarczającej ilości czasu na wystąpienie zmian poziomu glukozy we krwi. W związku z tym konkretna treść, która składa się na zadanie, zależy od wyboru eksperymentatora. W obecnym badaniu uczestnicy zostali poproszeni o wymienienie tylu marek produktów biurowych, środków czystości gospodarstwa domowego i przyborów szkolnych, ile mogliby wymyślić w odstępach 3-minutowych (z dodatkową 1 minutą zaprogramowaną na instrukcje itp.), zgodnie z podstępem testowania produktów konsumenckich. Ten sam kod JavaScript, który został użyty do zadania manipulacji poziomem glukozy we krwi, został użyty do zaprogramowania otwartych bloków odpowiedzi odpowiedzi, które pojawiały się dokładnie przez 3 minuty (Dodatek C).
         UWAGA: Jeśli obawiasz się zmęczenia uczestników z powodu zadania wypełniającego, inny pokaz slajdów prezentujący zdjęcia neutralnego tematu (który nie wymaga generowania słów) może zostać zastąpiony bardziej aktywnym zadaniem (takim jak wspomniane powyżej zadanie generowania nazwy marki).
         UWAGA: Alternatywnie, jeśli jesteś zainteresowany pomiarem funkcji poznawczych jako takich, zadanie można zmodyfikować, aby było bardziej wymagające poznawczo, jeśli jest to pożądane; Biorąc pod uwagę, że badania z wykorzystaniem różnych paradygmatów poznawczych wykazały, że wahania stężenia glukozy we krwi mogą ułatwiać pewne rodzaje funkcji poznawczych w warunkach dużego obciążenia^1,10,36.
      6. W przypadku pomiaru stężenia glukozy we krwi po manipulacji, zaprogramuj instrukcje zatrzymania dla drugiego odczytu po manipulacji natychmiast po zakończeniu zadania neutralnego wypełniacza, aby umożliwić wdrożenie protokołu oceny stężenia glukozy we krwi.
   4. Utwórz drugą połowę ankiety, która zawiera wszystkie pytania, które pojawią się po leksykalnym zadaniu decyzyjnym, a także oświadczenie podsumowujące, w którym uczestnicy są informowani o wszelkich oszustwach (np. w obecnej linii badań: podstęp związany z testowaniem produktów konsumenckich).
      UWAGA: W obecnej linii badań w tej części poproszono uczestników o podanie różnych czynników socjodemograficznych, takich jak: wiek, wzrost, waga i status społeczno-ekonomiczny Opcjonalnie włączenie pomiaru nastroju do tej części pozwoli na kontrolowanie różnic w dostępności poznawczej, które mogą wynikać ze zmian nastroju¹⁴.
2. Zaprogramuj leksykalne zadanie decyzyjne jako zadanie komputerowe za pomocą behawioralnego oprogramowania do tworzenia zadań³⁷, które jest w stanie rejestrować czasy reakcji z dokładnością do milisekundy.
   UWAGA: Szczegóły kodowania użyte do zaprogramowania tego zadania będą się różnić w zależności od oprogramowania używanego do wykonania zadania decyzji leksykalnej. Zapoznaj się z Załącznikiem E, aby zapoznać się z przykładowym szablonem kodowania dla wybranego przez autorów oprogramowania do tworzenia zadań oraz przykładowymi listami słów i nie-słów do zaprogramowania w zadaniu²⁰.
   1. Zaprogramuj słowa / nie-słowa w leksykalnym zadaniu decyzyjnym tak, aby pojawiały się w losowej kolejności i nie powtarzały się poprzez manipulowanie częściami kodu oznaczonymi jako "blok" i "próba" w oprogramowaniu do tworzenia zadań behawioralnych.
      UWAGA: Randomizacja pomoże kontrolować wszelkie potencjalne efekty torowania na zachowania uczestników wynikające z zobaczenia określonej kolejności ciągów liter słów/innych niż słowa. Zobacz przykładowy szablon w dodatku E, aby uzyskać dokładny kod, którego można użyć do losowego sortowania kolejności ciągów liter.
      UWAGA: W obecnych badaniach autorzy zaprogramowali każdy ciąg liter tak, aby wyświetlał się na ekranie komputera przez 250 ms. Zadanie zostało zaprogramowane w taki sposób, aby uczestnicy wskazywali, czy każdy ciąg literowy był słowem, czy nie-słowem, naciskając odpowiednio "z" lub "m" na klawiaturze. To zadanie zostało również zaprogramowane w taki sposób, że odbyła się próba próbna, w której uczestnicy skategoryzowali 15 neutralnych słów walencyjnych i 15 ciągów liter niebędących słowami, aby zapoznać się z zadaniem. Czas prezentacji bodźca, klucz odpowiedzi i długość zadania można łatwo manipulować, zmieniając kod szablonu zawarty w załączniku E.
3. Zintegruj ankiety i leksykalne zadanie decyzyjne.
   UWAGA: Jednym ze sposobów zintegrowania ankiet komputerowych ze skomputeryzowanymi zadaniami behawioralnymi jest zaprogramowanie pliku wsadowego w aplikacji notatnika, zapisanie go jako pliku .bat. Ta metoda pomaga zmniejszyć niezręczność proceduralną, eliminując potrzebę ręcznego otwierania przez eksperymentatora każdej części ankiety i zadania decyzji leksykalnej. Proszę zapoznać się z Załącznikiem F, aby zapoznać się z przykładowym kodem pliku wsadowego używanym w bieżących badaniach autorów.
   1. W przypadku uruchamiania ankiety na komputerze należy upewnić się, że po otwarciu pliku wsadowego otworzy się przeglądarka internetowa (lub oprogramowanie ankietowe), która przekieruje do hiperłącza zawierającego pierwszą połowę ankiety.
   2. Zaprogramuj plik wsadowy tak, aby automatycznie otwierał zadanie decyzji leksykalnej po zamknięciu pierwszej ankiety.
   3. Zaprogramuj plik wsadowy tak, aby automatycznie otwierał przeglądarkę internetową, która kieruje do ostatniej połowy ankiety po zakończeniu zadania decyzji leksykalnej.
      UWAGA: Przykładowy plik wsadowy w dodatku F zawiera kod do wykonania kroków 2.3.1-2.3.3.

3. Ustawienie dnia nauki

1. Zanim uczestnicy przybędą do laboratorium, przypisz każdemu zaplanowanemu uczestnikowi unikalny numer identyfikacyjny (np. "101, 102"...) za pomocą dziennika uczestnika. Zapisz numer identyfikacyjny każdego uczestnika używanego w sesji na indywidualnej karteczce samoprzylepnej.
   UWAGA: Daj uczestnikowi karteczkę samoprzylepną, gdy uczestnik wejdzie do pokoju eksperymentalnego i wprowadź numer do ankiety komputerowej. Później użyj numeru uczestnika, aby połączyć dane ze wszystkich części ankiety i zadań.
2. Losowo przypisz każdego zaplanowanego uczestnika do stanu manipulacji napojem przed jego przybyciem do laboratorium. Wlej schłodzony napój każdego uczestnika do nieprzezroczystego jednorazowego kubka oznaczonego numerem identyfikacyjnym uczestnika. Nalej wszystkie napoje przed sesją, gdy sala jest pusta od uczestników, tak aby uczestnicy byli ślepi na rodzaj napoju, który został przypisany.
   UWAGA: Upewnij się, że eksperymentator (lub asystent naukowy) jest ślepy na hipotezę eksperymentu. Aby procedura była w pełni podwójnie ślepa, dodaj do niej drugiego asystenta naukowego. Asystent naukowy naleje napoje, numeruje kubki, a następnie przekazuje napoje eksperymentatorowi, który następnie rozdziela je uczestnikom.
   1. Zapisz stan picia uczestników obok odpowiedniego numeru identyfikacyjnego uczestnika w dzienniku uczestnika.
      1. Aby przetestować unikalne efekty wytwarzane przez bezkaloryczne słodziki w porównaniu z naturalnie słodzonymi napojami, poproś każdego uczestnika o wypicie "słodzonego cukrem" napoju sodowego z limonki, "słodzonego bez kalorii" napoju gazowanego z limonki lub "niesłodzonego" napoju gazowanego o smaku limonki.
      2. Aby przetestować kontrastujące efekty wysokiego i niskiego zapotrzebowania energetycznego, poproś każdego uczestnika o wypicie "słodzonego cukrem" napoju gazowanego z limonki lub "zwykłej wody źródlanej".
         UWAGA: Uczestnicy powinni otrzymać 12 uncji przydzielonego napoju (około jednej puszki).
         UWAGA: We wcześniejszych badaniach autorów "woda seltzer"^20,38 była również używana zamiast wody źródlanej w celu kontrolowania różnic w smakowitości, które mogą wystąpić w przypadku prezentacji napojów gazowanych w porównaniu ze zwykłą wodą.
         UWAGA: Jeśli spójność składu napoju budzi obawy czytelników, można stosować napoje niegazowane³. Aby to zrobić, w warunkach eksperymentalnych wymieszaj 25 gramów czystej glukozy z wodą. W stanie bezkalorycznego słodzika zmieszać równoważną ilość bezkalorycznego słodzika (takiego jak aspartam lub sacharyna) z wodą^1,2. Bezcukrowa miazga dyniowa może być mieszana z napojami w tych warunkach, aby poprawić smakowitość.
3. Przygotowanie ankiet komputerowych do administracji. Na komputerze otwórz folder badania, kliknij dwukrotnie ikonę pliku wsadowego i wybierz opcję Uruchom, aby otworzyć ankietę.
   UWAGA: Jeśli nie można uruchomić ankiety na komputerze, a ankieta jest w formie papierowej, wpisz identyfikator uczestnika na górze wszystkich formularzy.
4. Jeśli mierzysz poziom glukozy we krwi za pomocą glukometru, zbierz paski do badania krwi (1 na odczyt), lancety (1 na odczyt), glukometr i dziennik uczestnika z wbudowanym miejscem do zapisywania odczytów.
   1. Miej pod ręką plastry, środek do dezynfekcji rąk, rękawiczki do badań klasy medycznej i chusteczki sterylizujące gotowe do posprzątania po czytaniu.

4. Protokół przeprowadzania uczestników przez badanie

1. Zaproś uczestników do laboratorium. Podaj krótkie wprowadzenie do celu studium. Roześlij formularz zgody (cyfrowy lub papierowy) do podpisania przez uczestników przed rozpoczęciem eksperymentu. Po wyrażeniu zgody należy wręczyć uczestnikowi karteczkę samoprzylepną zawierającą odpowiedni, przypisany numer identyfikacyjny uczestnika.
   UWAGA: Nie ma nic złego w stosowaniu pewnych oszukańczych środków (np. przykrywki) podczas początkowego wyjaśniania uczestnikom celu badania, jeśli powiedzenie im prawdziwego celu wpłynie na odpowiedzi uczestników na ankietę i zadanie. W przypadku stosowania oszustwa wymagane jest poinformowanie uczestników o prawdziwym celu badania podczas podsumowania.
2. Jeśli wykonujesz odczyty stężenia glukozy we krwi przed manipulacją, poprowadź uczestnika do sterylnego miejsca z dala od ankiety. Noś rękawice diagnostyczne, aby zminimalizować ryzyko kontaktu z krwią podczas wykonywania odczytów stężenia glukozy we krwi. Oczyść palec uczestnika sterylną chusteczką przed odczytaniem poziomu glukozy we krwi.
   1. Za pomocą lancetu (lub paska do badania krwi zakończonego lancetem) delikatnie nakłuj bok palca wskazującego uczestnika. Wyciśnij niewielką ilość krwi na pasek do badania krwi i włóż do glukometru.
   2. Zapisz odpowiedni odczyt stężenia glukozy we krwi i czas wykonania odczytu stężenia glukozy we krwi w dzienniku uczestnika. Wytrzyj obszar chusteczką sterylizującą.
   3. Zaoferuj uczestnikowi płyn do dezynfekcji rąk i chusteczkę do oczyszczenia palca. Zapewnij mały, samoprzylepny bandaż, jeśli uczestnik chce zakryć palec.
3. Poproś wszystkich uczestników, aby zajęli miejsca przy terminalu komputerowym, w którym znajduje się ich napój i ankieta.
   1. Poinstruuj każdego uczestnika, aby położył karteczkę samoprzylepną z numerem identyfikacyjnym uczestnika na biurku obok komputera, gdzie jest ona widoczna zarówno dla badacza, jak i uczestnika.
      1. Poinstruuj uczestnika, aby wpisał numer identyfikacyjny uczestnika na karteczce samoprzylepnej, gdy pojawi się monit na początku ankiety, aby zapewnić późniejszą możliwość powiązania odpowiedzi w ankiecie ze stanem picia uczestnika.
4. Poinstruuj uczestników, aby wykonali zadanie oceny konsumenckiej, a w konsekwencji spożyli markowy napój w ciemno.
   1. Podaj uczestnikowi kubek z przypisanym mu eksperymentalnym napojem. Dokładnie sprawdź, czy kubek spełnia przypisany warunek i numer uczestnika zapisany w dzienniku uczestnika.
   2. Powiedz uczestnikom, że komputer poprosi ich o spożycie całego napoju w ciągu dwóch minut, a następnie zostanie przeprowadzona ankieta.
   3. Poproś uczestnika, aby wziął kubek i zaczął pić napój. W tym momencie kliknij następną strzałkę na stronie ankiety, aby rozpocząć zadanie czasowej konsumpcji napojów.
      UWAGA: Odmierzanie czasu 2 minut może być wykonane ręcznie przez badacza za pomocą stopera lub może być zaprogramowane w ankiecie komputerowej przy użyciu języka programowania JavaScript (patrz Dodatek C), tak że po kliknięciu przycisku "rozpoczęcia" badanie nie będzie kontynuowane, dopóki nie miną dwie minuty i nie poinstruuje uczestnika, aby skończył napój i poinformował badacza, aby przyszedł odebrać kubek.
      1. Po upływie dwóch minut uczestnicy zostaną poinstruowani przez komputer, aby rozpocząć ankietę na temat swoich wrażeń z napoju, klikając przycisk "rozpocznij".
         UWAGA: Uczestnicy zostaną najpierw zapytani o ich wrażenia z napoju, aby podeprzeć historię z okładki. Bezpośrednio po tej krótkiej ankiecie następuje 10-minutowe zadanie z neutralnym wypełniaczem, aby dać czas na wystąpienie zmian poziomu glukozy we krwi¹⁶.
   4. Zbierz wszystkie zużyte kubki po napojach z miejsc pracy uczestników, ale nie wyrzucaj.
   5. Zanotuj w dzienniku eksperymentu obok numeru identyfikacyjnego uczestnika, jeśli uczestnik nie dokończył całego napoju.
5. Jeśli rejestrujesz poziom glukozy we krwi, natychmiast wykonaj kolejny odczyt stężenia glukozy we krwi po zakończeniu 10-minutowego zadania wypełniacza, zanim przejdziesz do zadania decyzji leksykalnej. Powtórz kroki 4.2, 4.2.1, 4.2.2 i 4.2.3.
   UWAGA: Ważne jest, aby rejestrować zarówno czas pierwszego, jak i drugiego odczytu stężenia glukozy we krwi, ponieważ zawsze występuje niewielka różnica w czasie między odczytami u różnych uczestników, ze względu na różnice w czasie potrzebnym na zakończenie części ankiety. Rejestrowanie czasu odczytów daje badaczowi możliwość kontrolowania czasu między odczytami poprzez wprowadzenie go jako współzmiennej w późniejszych analizach statystycznych.
6. Po zakończeniu 10-minutowego zadania wypełniacza i odczytu stężenia glukozy we krwi, prześlij i zamknij ankietę.
   UWAGA: Zezwól plikowi wsadowemu na automatyczne otwarcie zadania behawioralnego, upewniając się, że przeglądarka internetowa, w której uruchomiona jest ankieta, jest całkowicie zamknięta po przesłaniu ankiety (np. nie minimalizuj po prostu okna), a następnie sprawdź, czy plik wsadowy pomyślnie otworzył oprogramowanie do zadań behawioralnych, sprawdzając, czy pojawiło się okno z prośbą o wprowadzenie numeru identyfikacyjnego uczestnika.

5. Protokół przeprowadzania uczestnika przez zadanie decyzji leksykalnej

1. Kliknij dwukrotnie i otwórz oprogramowanie, aby uruchomić zadanie. Wprowadź numer identyfikacyjny uczestnika w monicie o identyfikator uczestnika podanym przez oprogramowanie do zadań behawioralnych i zainicjuj zaprogramowane zadanie decyzji leksykalnej, klikając przycisk "uruchom" w oknie monitu.
2. Krótko opisz uczestnikowi leksykalne zadanie decyzyjne za pomocą instrukcji ustnej lub dołączając stronę z instrukcjami na początku zadania komputerowego.
3. Daj uczestnikowi czas na wykonanie zadania decyzji leksykalnej na komputerze i poinstruuj uczestnika, aby powiadomił badacza o zakończeniu zadania.
   UWAGA: Zazwyczaj zajmuje to uczestnikom około 3-4 minut, aby wykonać leksykalne zadanie decyzyjne.
4. Po zakończeniu zadania zamknij całkowicie zadanie decyzji leksykalnej, naciskając spację, i upewnij się, że plik wsadowy otwiera ostatnią część ankiety, która zawiera pytania socjodemograficzne i podsumowujące opisane w kroku 2.1.4.
5. Na zakończenie całego badania należy przeprowadzić relację z uczestnikiem. Przekaż uczestnikowi umówione wynagrodzenie za udział i zwolnij go z sesji.
6. Jeśli uczestnik nie skończył napoju podczas zadania spożywania napoju, użyj miarki na koniec sesji eksperymentalnej, aby zmierzyć, a następnie zapisz, ile napoju pozostało, w uncjach płynu, w dzienniku uczestnika.
7. Oznacz dane dla każdego uczestnika, który nie dokończył przypisanego napoju, oraz dla uczestników, którzy przedstawili poziom glukozy we krwi na czczo wyższy niż 100 mg/dl (5,6 mmol/l).
   UWAGA: Zaleca się odrzucenie danych uczestników dla osób, które przekroczą ten próg stężenia glukozy we krwi, ponieważ poziom glukozy we krwi na czczo wyższy niż 100 mg / dl jest uważany za marker upośledzonego przetwarzania glukozy / stanu przedcukrzycowego³⁹. Podwyższony poziom glukozy we krwi podczas pierwszego odczytu może być również wskaźnikiem, że uczestnik nie zastosował się do instrukcji postu przed sesją i zjadł coś przed sesją.

6. Ocenianie wyników i przygotowanie danych do analizy

1. Korzystając z numeru identyfikacyjnego uczestnika, dopasuj dane dziennika zapisane odręcznie przez uczestnika (np. odczyty stężenia glukozy we krwi, stan napoju, ilość pozostałego napoju, jeśli dotyczy, oraz wszelkie odnotowane problemy z sesją badawczą) z danymi ankiety uczestnika i skomputeryzowanymi danymi z leksykalnego zadania decyzyjnego.
2. Importuj wszystkie dane (dziennik, ankietę i leksykalne zadanie decyzyjne) do jednego zestawu danych w dowolnym wybranym formacie oprogramowania do analizy statystycznej⁴⁰. Odrzuć wszystkie oznaczone dane sesji.
   1. W tym celu należy ręcznie wprowadzić dane do skomputeryzowanego arkusza kalkulacyjnego i zaimportować je do oprogramowania do analizy statystycznej lub wprowadzić je bezpośrednio do formatu pliku obsługiwanego przez oprogramowanie statystyczne.
3. Koduj i przycinaj dane dotyczące czasu reakcji z leksykalnego zadania decyzyjnego, ponieważ wiadomo, że wartości odstające zniekształcają dane dotyczące czasu reakcji^24,29.
   1. Przytnij dane dotyczące czasu reakcji, usuwając wszystkie pojedyncze odpowiedzi, które nie mieszczą się w ustalonym a priori opóźnieniu odcięcia, lub kodując wszystkie odpowiedzi w jednej kategorii słów do nowej przyciętej zmiennej, która nie obejmuje odpowiedzi poza oknem odcięcia a priori.
      UWAGA: Autorzy sugerują przyjęcie następujących standardów a priori w celu skrócenia danych dotyczących czasu reakcji: wyeliminowanie odpowiedzi pojedynczych elementów, które są krótsze niż 100 ms i dłuższe niż 1000 ms, oraz wyeliminowanie nieprawidłowych odpowiedzi³⁰.
4. Korzystając z przyciętych opóźnień odpowiedzi, utwórz wszystkie zmienne zależne potrzebne do odpowiedzi na hipotezę eksperymentalną^24,29.
   1. Utwórz kompozyty średniego czasu reakcji dla wszystkich poprawnych odpowiedzi w każdej kategorii słów, która została uwzględniona w leksykalnym zadaniu decyzyjnym (np. słowa o wysokiej zawartości tłuszczu, słowa o niskiej zawartości tłuszczu, nie-słowa). Utwórz sumę łącznej liczby poprawnych odpowiedzi dla każdej kategorii słów^24,29,30.

Wyniki

Uczestnicy

Powyższe metody zostały wdrożone w badaniu przeprowadzonym przez Hilla i jego współpracowników²⁰ na średniej wielkości, prywatnym uniwersytecie w południowych Stanach Zjednoczonych. Populacja studentów studiów licencjackich na uniwersytecie dostarczyła próbkę przedmiotową, a uczestnicy otrzymali częściowe zaliczenie kursu jako rekompensatę za udział w badaniu. Korzystając z dokładnych metod opisanych w aktualnym protokole rękopisu, autorzy przeprowadzili uczestników przez procedurę manipulacji poziomem glukozy we krwi, po której nastąpiło leksykalne zadanie decyzyjne (patrz Tabela 1 w celu uzyskania informacji o używanych napojach). Na zakończenie zbierania danych wykluczono dane od uczestników, którzy nie spełniali wymagań dotyczących przygotowania do postu [np. ci, którzy jedli lub pili cokolwiek poza wodą w czasie krótszym niż osiem godzin przed sesją eksperymentalną (n = 18)], pozostawiając w sumie 116 studentów w końcowej próbie do analizy (75 kobiet, 41 mężczyzn; 36 w stanie Sprite (12 mężczyzn), 40 w stanie Sprite Zero (14 mężczyzn) i 40 w stanie wody mineralnej (15 mężczyzn)), w wieku od 18 do 25 lat (M = 19,81, SD = 3,27).

warunek	Wartość energetyczna/100g	Składniki napoju
Słodzony cukrem	167 kJ/40 kcal	Woda gazowana, cukier, inne substancje słodzące (glikozydy stewiolowe), kwas cytrynowy, kwas jabłkowy, regulator kwasowości (glukonian sodu), aromaty cytrynowo-limonkowe (naturalne).
Bezkaloryczny słodzik	0 kJ/0 kcal	Woda gazowana, kwas cytrynowy, aromaty cytrynowo-limonkowe (naturalne), bezkaloryczne substancje słodzące (aspartam, acesulfam-K), substancja konserwująca (E211), regulator kwasowości (E331).
Woda	0 kJ/0 kcal	Woda gazowana, naturalne aromaty

Tabela 1: Charakterystyka napojów używanych we wszystkich badaniach. Tabela zmodyfikowana na podstawie oryginalnej publikacji Hilla i współpracowników²⁰.

Analiza danych

Po pierwsze, dane leksykalne uczestników dotyczące czasu podejmowania decyzji zostały oczyszczone i przycięte przy użyciu procedury opisanej w sekcji 6 protokołu tego rękopisu. Następnie autorzy stworzyli kompozycje średniego wyniku dla każdej kategorii słów (o wysokiej zawartości tłuszczu, o niskiej zawartości tłuszczu i bez słów), używając tylko danych z prawidłowych odpowiedzi. Dane dotyczące nieprawidłowych odpowiedzi nie zostały wzięte pod uwagę, ponieważ szybszy czas reakcji na nieprawidłowe kategoryzacje może być po prostu wynikiem losowego dziobania w klawiaturze, a nie odzwierciedlać różnice w dostępności poznawczej słowa jako takiego. Następnie przeprowadzono wstępny mieszany model ANOVA 2 (Seks) x 3 (Piek) x 3 (Kategoria słów) w celu zbadania, czy stan picia lub płeć uczestnika wpływają na dokładność kategoryzacji słów. Wyniki nie wykazały różnic w dokładności w zależności od stanu picia w żadnej kategorii słów (p = 0,25), a płeć uczestników nie wchodziła w interakcje z żadną z manipulowanych zmiennych (ps ≥0,28). W związku z tym zmienne dotyczące płci i dokładności zostały wyłączone z dalszych analiz.

Aby przetestować hipotezę, że napoje słodzone bez kalorii (NCS) zwiększą dostępność poznawczą wysokokalorycznych, ale nie niskokalorycznych lub niesłownych ciągów literowych, przeprowadzono model mieszany ANOVA 3 x 3, z typem napoju wprowadzonym jako czynnik między obiektami i kategorią słowa odpowiedzi (słowa o wysokiej kaloryczności, słowa o niskiej kaloryczności i niesłowne) wprowadzonymi jako czynnik wewnątrzprzedmiotowy. Dlatego autorzy spodziewali się, że uczestnicy przydzieleni do picia niekalorycznego słodzonego napoju będą mieli szybszy czas reakcji podczas kategoryzowania słów o wysokiej kaloryczności, ale nie podczas kategoryzowania słów o niskiej kaloryczności lub nieżywności. Wyniki wykazały, że istnieje istotna interakcja między rodzajem napoju a kategorią słowa odpowiedzi, F(4, 224) = 2,98, p = 0,02, ηp² = 0,05 (patrz rysunek 1). Następnie, aby zbadać tę interakcję, autorzy przeprowadzili trzy oddzielne modele ANCOVA, badając wpływ warunków picia na pojedynczą kategorię słów (np. słowa o wysokiej kaloryczności) i kontrolując czas odpowiedzi na każdą alternatywną kategorię słów, jednocześnie kontrolując czas odpowiedzi na każdą alternatywną kategorię słów. Poprawka Bonferroniego (α = 0,017) została zastosowana w celu zachowania poziomu alfa i zmniejszenia zawyżonego prawdopodobieństwa popełnienia błędu typu 1 z powodu uruchomienia wielu, oddzielnych modeli ANCOVA. Zgodnie z przewidywaniami, rozpakowanie interakcji ujawniło znaczący główny wpływ rodzaju napoju na czas reakcji uczestników na słowa dotyczące wysokokalorycznych pokarmów, F(2, 111) = 6,03, p = 0,003, ηp² = 0,10. Nie stwierdzono wpływu rodzaju napoju na czas reakcji uczestników na niskokaloryczne słowa żywieniowe, F(2, 111) = 1,93, p = 0,15) lub niesłowne, F(2, 111) = 0,90, p = 0,41. Analizy uzupełniające przeprowadzone przy użyciu poprawki Sidaka, w której wzór na obliczenie nowego punktu odcięcia alfa jest bardziej konserwatywny niż poprawka Bonferroniego⁴¹ ujawniły tę samą wartość odcięcia dla istotności alfa, co test Bonferroniego, α = 0,017, a tym samym ponownie potwierdziły znaczenie naszego głównego efektu.

Na koniec, przeprowadzono ortogonalne kontrasty planowe Helmerta (α = 0,025) w celu zbadania różnic w czasie reakcji między uczestnikami, którzy spożywali napój NCS, a tymi, którzy spożywali napoje słodzone cukrem lub niesłodzone. Autorzy najpierw porównali czas reakcji uczestników w warunkach NCS z czasami reakcji uczestników zarówno w warunkach słodzonych, jak i niesłodzonych napojów. Wyniki ujawniły, że uczestnicy, którzy pili napój NCS, reagowali szybciej na słowa o wysokiej kaloryczności niż uczestnicy, którzy pili napoje słodzone cukrem lub niesłodzone (p = 0,001, CI: -84,89, -20,11). Ostatni kontrast przeprowadzono w celu zbadania, czy istnieją jakiekolwiek różnice w czasie reakcji na słowa o wysokiej kaloryczności w dwóch warunkach kontrolnych (napoje słodzone cukrem i niesłodzone). Wyniki nie wykazały różnic w średnim czasie reakcji na słowa o wysokiej kaloryczności między uczestnikami, którzy pili napoje słodzone cukrem lub niesłodzone (p = 0,28).

Wyniki tego badania wykazały, że uczestnicy, którzy spożywali napój słodzony lub niesłodzony NCS, w porównaniu do tych, którzy spożywali napój słodzony cukrem lub niesłodzony, mieli krótsze opóźnienia reakcji na nazwy wysokokalorycznych produktów spożywczych niż ci, którzy spożywali napoje słodzone cukrem lub niesłodzone. Nie stwierdzono takich różnic w przypadku nazw niskokalorycznych produktów spożywczych lub niesłów, co sugeruje, że picie bezkalorycznych słodzików może zwiększyć dostępność poznawczą (a zatem może odzwierciedlać zaabsorbowanie) wysokokalorycznymi pokarmami. Wyniki te sugerują, że spożywanie NCS może wpływać na ukryte pragnienia pokarmów o dużej gęstości kalorycznej w sposób, który może z czasem zachęcać do zwiększonego spożycia kalorii.

pkt. pkt. pkt. pkt. pkt. pkt. pkt. pkt.

		Wysokokaloryczny				Niskokaloryczny				Non Word
		M	Sd	Min	Max	M	Sd	Min	Max	M	Sd	Min	Max
Słowa poprawne
Słodzony		6,97	0,17	6	7	Klasa 6,83	0,38	6	7	godz. 13.42	Pytanie 1,02	10	14
Niekaloryczne słodzone		6,98	0,16	6	7	6,88	0,34	6	7	godz. 13.33	Rozdział 1,23	8	14
Niesłodzony		Godzina 6,85	0,36	6	7	Godzina 6,75	0,44	6	7	godz. 13.33	Rejon 1,42	7	14

Tabela 2: Statystyki opisowe dotyczące liczby ciągów liter poprawnie skategoryzowanych według kategorii słów i warunków picia (słodzony cukrem, słodzony bez kalorii i niesłodzony).

Rysunek 1: Wyniki czasu reakcji. Średni czas reakcji (w ms) ciągów liter poprawnie skategoryzowanych podczas zadania decyzji leksykalnej jest wykreślany według kategorii słowa i warunku napoju. Dłuższe opóźnienia czasu reakcji wskazują na mniejszą dostępność poznawczą kategorii słów. Słupki błędów odzwierciedlają błąd standardowy skorygowanych średnich. Jedynie porównania grupy napojów w warunkach wysokokalorycznych są znaczące. Kliknij tutaj, aby zobaczyć większą wersję tego rysunku.

Dyskusja

Manuskrypt ten przedstawia prostą i niedrogą procedurę manipulowania poziomem glukozy we krwi, a także procedurę pomiaru wynikających z niej zmian w dostępności poznawczej docelowych słów i pojęć. Przedstawione powyżej metody można zastosować w szerokim zakresie obszarów badawczych, w tym w psychologii społecznej, psychologii poznawczej i naukach o żywieniu. Biorąc pod uwagę, że metoda ta może być stosowana przez osoby w wielu obszarach badawczych (niektóre z nich zazwyczaj nie wykorzystują danych ankietowych), w tej sekcji przedstawimy kilka wskazówek dotyczących krytycznych kroków i rozwiązywania problemów, aby pomóc badaczom, którzy chcą wdrożyć tę procedurę w swoich badaniach.

Jednym z najbardziej krytycznych kroków tej procedury jest bezbłędna i rygorystyczna konfiguracja zadania ankietowego/leksykalnego. Niezależnie od tego, czy pracujesz z oprogramowaniem do tworzenia ankiet, czy wdrażasz ankietę ręcznie za pomocą miar papierowych/ołówkowych i stopera, aby mierzyć czas uczestników kończących konsumpcję napoju, przejrzystość i dokładność wszystkich procedur ma kluczowe znaczenie zarówno dla gromadzenia i interpretacji danych, jak i dla utrzymania kontroli nad warunkami podczas sesji. Zdecydowanie zaleca się korektę i wstępne przetestowanie wszystkich miar ankietowych i leksykalnych zadań decyzyjnych pod kątem jasności i dokładności przed zebraniem danych. Najlepiej jest zaangażować wiele osób (zarówno zaznajomionych, jak i ślepych na hipotezę) do wzięcia udziału w ankiecie i zaoferowania informacji zwrotnej. Wiele firm zajmujących się oprogramowaniem do tworzenia ankiet i eksperymentalnych zadań oferuje również fora dyskusyjne online i strony pomocy w rozwiązywaniu problemów, które pomagają w konfigurowaniu i edytowaniu tych miar ankiety oraz zadania decyzji leksykalnej. W związku z tym ważne jest również, aby mieć dobrze wyszkolonych eksperymentatorów i asystentów badawczych pomagających w gromadzeniu i wprowadzaniu danych. Napisz skrypt sesji ze szczegółowymi instrukcjami dotyczącymi konfiguracji sesji, skryptem dialogowym na temat sposobu przekazywania zadań uczestnikom oraz jasno określonymi procedurami wypełniania dziennika eksperymentalnego. Zapewni to, że procedury będą spójne we wszystkich sesjach i u wielu eksperymentatorów, którzy mogą prowadzić badanie. Dodatkowo, kolejnym krokiem w celu zapewnienia, że wszystkie dane uczestników są dokładne i prawidłowo powiązane identyfikatorem uczestnika, jest przeprowadzenie procedur podwójnego wprowadzania danych, w których dwóch ślepych asystentów badawczych osobno wprowadza i łączy te same dane (patrz sekcja 6.1-6.2.1 protokołu).

Metody przedstawione w niniejszym manuskrypcie są istotne z kilku powodów. Po pierwsze, metoda manipulowania poziomem glukozy we krwi jest stosunkowo prosta i niedroga do wdrożenia. Inne metody manipulowania poziomem glukozy we krwi, takie jak test tolerancji glukozy, mogą kosztować co najmniej 26 USD na osobę⁴². Obecne metody wymagają co najmniej, aby naukowcy zakupili pudełka z dostępnymi na rynku napojami bezalkoholowymi (które często można kupić hurtowo ze zniżką). Kiedy autorzy tego artykułu obliczyli koszt na uczestnika za napoje (1 przypisany napój) i materiały do badania krwi (2 lancety i 2 paski do badania krwi), a także uwzględnili koszt zakupu glukometru krwi do przeprowadzenia badania, obliczona cena na uczestnika wahała się od 1,34 USD do 3,34 USD (USD USD), w zależności od tego, gdzie materiały zostały zakupione. Co więcej, metody te mają udokumentowane osiągnięcia w zakresie zmiany poziomu glukozy we krwi na tyle, aby wpłynąć zarówno na wskaźniki zależne od funkcji poznawczych, jak i behawioralnych^16,20,22,43. Co więcej, metody te pozwoliły naukowcom przetestować działanie bezkalorycznych sztucznych słodzików, których nowatorskie połączenie słodkiego smaku bez glukozy może wywołać unikalne zmiany w samoregulacji^20,22. Tak więc użycie prostej manipulacji poziomem glukozy we krwi, takiej jak opisana, może pozwolić na badania badające złożone zależności między stanem fizjologicznym a zmianami w poznaniu i podejmowaniu decyzji^4,6,8,22. Dodatkowo, opisane leksykalne zadanie decyzyjne stanowi użyteczne narzędzie do pomiaru ukrytych zmian w poznaniu, które w innym przypadku mogłyby być trudne do przetestowania²⁷. Razem metody te mogą być przydatne dla badaczy żywienia, którzy chcą włączyć więcej metod samoopisowych do swoich badań, oraz dla psychologów, którzy chcą dodać więcej metod behawioralnych i fizjologicznych do swoich badań.

Biorąc pod uwagę, że częstość występowania nadwagi i otyłości w Stanach Zjednoczonych i reszcie świata stale rośnie od ponad 30 lat^44-46, badania nad psychologicznym wpływem wahań poziomu glukozy we krwi na procesy kierujące regulacją energii stanowią ważną dziedzinę badań zarówno dla psychologów, jak i dietetyków^20,21,43. Chociaż zmiany w decyzjach regulujących energię spowodowane wahaniami poziomu glukozy we krwi w danym momencie mogą być niewielkie (takie jak wybór mniej zdrowej przekąski w sklepie spożywczym²⁰), te małe decyzje mogą powodować nadwyżki w budżecie energetycznym, które sumują się do znacznego przyrostu masy ciała w^{długim okresie czasu}. Dlatego zbadanie wpływu chwilowych wahań stężenia glukozy we krwi na funkcje poznawcze związane z żywnością i podejmowanie decyzji zdrowotnych jest kluczowym kolejnym krokiem, który należy wykorzystać na podstawie obecnych badań nad samoregulacją. W związku z tym obecna metodologia daje możliwość zarówno manipulowania takimi wahaniami, jak i mierzenia zmian w subtelnych podstawach psychologicznych, które mogą przyczyniać się do nadwagi i otyłości.

Obecne metody mają istotne ograniczenia. Jednym z ograniczeń metod jest to, że okres oczekiwania przewidziany na zmiany stężenia glukozy we krwi znajduje się na krótszym końcu zakresu dopuszczalnego czasu potrzebnego do umożliwienia zmiany stężenia glukozy we krwi^11,12,16. Metody te zostały zaprojektowane tak, aby zrównoważyć potrzebę umożliwienia zmiany energii, jednocześnie pomagając zminimalizować zmęczenie i dyskomfort uczestników. Chociaż wcześniej opublikowane badania z laboratorium autorów i innych psychologów społecznych wykazały spójne wyniki przy użyciu okresów od 10 do 12 minut^11,12,18, inni odkryli, że korzystne może być odczekanie 20 minut lub dłużej po manipulacji napojem przed pomiarem zmiennej zależnej^4,8. Na przykład można zwiększyć opóźnienie, wydłużając czas zadania neutralnego wypełniacza, aby dać więcej czasu na zmianę poziomu glukozy we krwi. Obecne metody są również ograniczone, ponieważ nie zostały jeszcze przetestowane ani nie wykazały swojej skuteczności u osób z zaburzeniami metabolicznymi (takimi jak cukrzyca) lub innymi schorzeniami związanymi z dysregulacją energii (takimi jak otyłość). W związku z tym wyników nie można uogólniać na osoby otyłe, dlatego należy je traktować z ostrożnością. Chociaż badanie podstaw procesów poznawczych związanych z regulacją kalorii u osób o zdrowej masie ciała stanowi pierwszy krok w badaniu tych procesów, krytycznym następnym krokiem będzie zbadanie tych efektów u osób, które są otyłe (lub mają rozregulowaną glukoregulację), a zatem mogą reagować na wahania poziomu glukozy we krwi inaczej niż osoby o zdrowej wadze. Przyszłe badania mogą skorzystać na próbie dostosowania tych metod do bezpiecznego badania skutków zmiany stężenia glukozy we krwi (i braku zmiany) w takich populacjach. Może to oznaczać wprowadzenie zmian w rodzaju podawanego napoju, dozwolonym czasie na zmianę stężenia glukozy we krwi lub posiadanie odpowiedniego sprzętu medycznego, który pomoże przywrócić równowagę poziomu glukozy we krwi do bezpiecznego poziomu, jeśli zajdzie taka potrzeba po zakończeniu badania. Wreszcie, biorąc pod uwagę, że badania kognitywne wykazały, że efekty ułatwiania stężenia glukozy we krwi są największe u osób starszych^1-3, ważne może być uwzględnienie populacji zróżnicowanych wiekowo podczas stosowania obecnego protokołu. Ponieważ autorzy tego artykułu nie badali jeszcze takich populacji (i polegali głównie na populacjach studentów w celu dostarczenia próbek badawczych), paradygmat ten nie może być postrzegany jako reprezentujący lub uogólniający wpływ wahań poziomu glukozy we krwi na wydajność osób starszych.

Manuskrypt ten zawiera szereg metod manipulowania zmianami stężenia glukozy we krwi oraz metody pobierania próbek w celu pomiaru odpowiadających im zmian w funkcjach poznawczych. Autorzy mają nadzieję, że metody te przyczynią się do wzrostu zainteresowania badaniami badającymi wpływ fluktuacji energii na poznanie, podejmowanie decyzji i zachowanie. Podane metody stanowią prostą i eksperymentalnie potwierdzoną opcję realizacji takich badań. W związku z tym mogą one stanowić ważny wkład w stale rozwijający się obszar badań, który jest interesujący dla osób z wielu dyscyplin badawczych.

Materiały

Lista materiałów użytych w tym artykule

Nazwa	Firma	Numer katalogowy	Komentarze
Oprogramowanie do tworzenia ankiet	Qualtrics	Qualtrics Research Suite	Alternatywne oprogramowanie/aplikacje do tworzenia ankiet obejmują oprogramowanie Survey Monkey, Google Forms, Media Lab i Inquisit.
Oprogramowanie do zadań behawioralnych (do zadania decyzji leksykalnej)	Inquisit	Inquisit 4 Lab (4.0.8.0)	Alternatywne oprogramowanie/aplikacje do zadań behawioralnych obejmują Media Lab/Direct RT lub zaprogramowanie zadania w przeglądarce internetowej przy użyciu wybranego języka programowania (takiego jak java).
Plik wsadowy	Microsoft	Notatnik Microsoft; Szablon
	Biblioteka ankiet milisekundowych milisekund, cytowany autor szablonu jest połączony na stronie	Może ręcznie zbudować leksykalne zadanie decyzyjne w innych programach do zadań behawioralnych.
Oprogramowanie do planowania i kompensacji uczestników Systemy	SONA	Oprogramowanie do planowania systemów SONA	Spotkania można również umawiać ręcznie.
Oprogramowanie do analizy statystycznej	IBM	IBM SPSS Statistics Standard, 22	Alternatywne oprogramowanie to SAS i R.
Paradygmat beverege manipulujący poziomem glukozy we krwi	Coca Cola	Sprite, Sprite Zero, Woda gazowana	Można używać dowolnego słodkiego napoju marki sklepowej, napoju słodzonego kalorycznie i napoju z wodą gazowaną, o ile napoje nie są łatwo odróżnialne od siebie wzrokiem.
Lancet	Assure	Assure Lanets 23 gauge	Wiele marek lancetów testowych dostępnych zarówno online, jak i w lokalnych aptekach.
Glukometr do badania stężenia glukozy we krwi	Bayer's	Breeze 2	Wiele marek glukometrów dostępnych zarówno online, jak i w lokalnych aptekach.
Paski do badania stężenia glukozy we krwi	Bayer's	Breeze 2	Wiele marek pasków testowych dostępnych zarówno online, jak i w lokalnych aptekach, ale muszą one być kompatybilne z wybranym glukometrem.
Rękawice nitrylowe (400 sztuk)		Rękawice nitrylowe Kirkland Signature	użyć dowolnej rękawicy egzaminacyjnej klasy medycznej, która zapewnia wystarczającą ochronę przed narażeniem na krew.
Chusteczki dezynfekujące	Lizol Lizol	Chusteczki dezynfekujące o zapachu cytryny	Każda chusteczka, która może zabić wszelkie zanieczyszczenia przenoszone przez krew lub kontaktowe.