$$\rightleftharpoonup{xx}$$
$$\longleftharp{xx}$$,
$$\longrightharp{xx}$$,
Skupiając się na sztywnych, prętowatych strukturach biopolimerów, dynamiczne miękkie materiały zostały użyte do różnych zastosowań, w tym polisacharydowe matryce biofilmu1, "aktywne żele" złożone z białek cytoszkieletu2, oraz "DNA origami" o pożądanych kształtach3. Aby wyjaśnić właściwości strukturalne, zbadano wiele strategii, takich jak transmisyjna mikroskopia elektronowa, skaningowa mikroskopia elektronowa, mikroskopia sił atomowych i konfokalna mikroskopia fluorescencyjna. Ponieważ jednak metody te są najczęściej podejmowane w stanie suchym lub statycznym, trudno jest wyjaśnić dynamiczne zachowania w skalach makroskopowych, jak to widać w rzeczywistych żywych systemach. Ostatnio z powodzeniem zaobserwowaliśmy dynamiczne zachowanie biopolimerów na granicy faz powietrze-LC w świetle spolaryzowanym4. Podczas wizualizacji zorientowanej struktury podczas suszenia roztworu biopolimeru, zmiany czasowe wskazywały na samointegrację biopolimerów na niestabilnym granicy faz powietrze-LC.
Tutaj opisujemy protokół suszenia roztworów biopolimeru LC na granicy faz powietrze-LC za pomocą spolaryzowanych instrumentów. W przeciwieństwie do innych analiz fazy LC, które nie uwzględniają suszenia5,6, dynamika LC podczas procesu suszenia została tutaj zbadana poprzez ocenę parametru kolejności orientacyjnej w widoku bocznym fazy płynnej w komorze jednostronnie otwartej. Połączenie parowania komórek i zastosowanie spolaryzowanych instrumentów pozwoliło na makroskopowy monitoring z kontrolowanym kierunkiem parowania. Ponadto możliwe było zweryfikowanie zapisów suszenia poprzez skupienie się na strukturach krystalicznych zaadsorbowanych mikrodomen, na które miała wpływ masa cząsteczkowa, stężenie itp. Aby wykazać skuteczność metody, zbadano procesy suszenia podstawowych biopolimerów o sztywnych kształtach prętów, takich jak polisacharydy, mikrotubule (MT) i DNA. Wybraliśmy te biopolimery, ponieważ są one typowymi przykładami hierarchicznych makrocząsteczek o masach megacząsteczkowych, a ich interakcje międzycząsteczkowe umożliwiają im tworzenie stanów LC.