Na przestrzeni lat zaoferowano kilka modeli procesu wyszukiwania w sklepie w dziedzinie handlu detalicznego, marketingu i zachowań konsumenckich. Typowymi konceptualizacjami tego procesu wyszukiwania są dychotomizacje na nawigację i podejmowanie decyzji 1 lub odpowiednio na ruch i kontakt2, w których klienci poruszają się i nawigują po wnętrzu sklepu, aby dotrzeć do pożądanego obszaru, w którym ostatecznie decydują, które konkretne przedmioty kupić lub wchodzą w interakcję z pracownikami, pomagając im w dokonywaniu świadomych wyborów. Chociaż dostrzegamy wartość takich konceptualizacji, tak naprawdę nie oddają one różnych warstw środowiska handlu detalicznego i ich wpływu na zachowania klientów związane z wyszukiwaniem w sklepie.
Dlatego celem tego artykułu jest przedstawienie alternatywnego modelu procesu wyszukiwania w sklepie, zwanego dalej Modelem 3S, który przechwytuje i omawia uwagę wzrokową klientów na trzech różnych poziomach, od mikro do makro: Magazyn, Półka i Sklep. Zgodnie z naszą konceptualizacją, poziom zapasów reprezentuje konkretny produkt przeznaczony do sprzedaży (tj. jednostkę magazynową; SKU) i obejmuje wizualną uwagę klientów na określone bodźce na opakowaniu produktu, takie jak logo marki, elementy tekstowe i elementy graficzne. Następnie, na pośrednim poziomie półki, nacisk kładziony jest nie na elementy znajdujące się na konkretnych produktach lub SKU, ale raczej na obszar otaczający takie jednostki i to, jak konfiguracja tego obszaru może wpłynąć na uwagę wizualną klientów. Oprócz półek i układu półek, na tym poziomie znajdują się również np. ekspozytory sklepowe oraz inne materiały w punktach sprzedaży. Wreszcie, poziom sklepu reprezentuje całe środowisko sklepu, wszystko w tym, przy czym SKU i półki działają jako bloki konstrukcyjne. Nacisk na ten ostatni poziom ma na celu rzucenie światła na ruchy klientów i nawigację po sklepie, w zależności od ich konkretnych zadań zakupowych, zdolności poznawczych i zdolności do pozyskiwania informacji.
W dalszej części podajemy trzy przykłady śledzenia wzroku, każdy z jednego z wyżej wymienionych poziomów S, które wspólnie ilustrują, jak proces wyszukiwania w sklepie może być zrozumiany i zbadany z poziomu Magazynu, Półki i Sklepu w odniesieniu do odpowiednich tematów badawczych, metodologii i analiz.
Poziom zapasów
Poprzednie badania argumentowały za dwoma różnymi poglądami na temat tego, jak najlepiej zorganizować tekstowe i obrazkowe elementy opakowania: jeden oparty na przypomnieniu3, a drugi oparty na preferencjach4,5,6. Zgodnie z widokiem wycofania, optymalnym projektem opakowania powinno być umieszczenie elementów tekstowych po prawej stronie opakowania, a elementów graficznych po lewej stronie, ponieważ ludzie mają tendencję do lepszego zapamiętywania tych typów elementów, gdy są zlokalizowani w taki sposób3. W przeciwieństwie do tego, pogląd preferencji postuluje, że korzystniejsze powinno być umieszczanie elementów tekstowych po lewej stronie opakowania, a elementów graficznych po prawej, ponieważ ludzie preferują taką organizację elementów i uważają ją za bardziej atrakcyjną estetycznie5,6. Chociaż zarówno zapamiętanie, jak i preferencje są ważnymi zmiennymi wpływającymi na wybór konsumenta, zmienne te nie dostarczają żadnych informacji na temat tego, jak opakowanie powinno być zaprojektowane, aby klienci mogli szybko wykryć jego różne elementy opakowania. Jest to ważne, ponieważ wybór produktów w opakowaniach zależy od tego, czy produkty są w stanie przyciągnąć uwagę klientów i przekazać odpowiedni przekaz w bardzo ograniczonym czasie7,8,9,10. Nasza poprzednia publikacja 11 miała zatem na celu zbadanie, w jaki sposób rozmieszczenie (po lewej i prawej stronie) tekstowych i obrazowych elementów opakowania wpływa na czas wykrywania tych typów elementów.
Poziom półki
Miejsce na półkach w handlu detalicznym jest ważnym narzędziem strategicznym, które zwiększa możliwość zobaczenia i sprzedaży produktów12. Valenzuela i Raghubir13 pokazały, że produkty premium zwykle znajdują się na górze półki, a produkty budżetowe na dole. Stąd doświadczenia ze schematu pozycjonowania sklepu pomagają w kształtowaniu się przekonań konsumentów na temat pionowego położenia przestrzennego. Na poparcie tej tezy ci sami autorzy wykazali później, że pozycjonowanie pionowe jest wskazówką diagnostyczną używaną przez klienta w ocenie wartości, przy czym produkty na górze są postrzegane jako mające wyższą wartość niż produkty na dole14. Chociaż nie przetestowali konkretnie wpływu przekonań przestrzennych na przetwarzanie informacji, stwierdzili, że przekonania dotyczące pozycjonowania pionowego odzwierciedlają przetwarzanie heurystyczne, a nie systematyczne. Ta przewidywana zależność wskazuje, że oceny wartościujące dokonywane na podstawie pozycjonowania pionowego są szybkie i oszczędne15. Heurystyczne przetwarzanie informacji przestrzennych sugeruje, że uwaga wzrokowa klientów będzie kierowana w kierunku pozycji pionowych, które uważa się za zawierające pewną wartość. Dlatego, jeśli klient szuka produktu premium, uwaga wzrokowa powinna być skierowana w górę, niezależnie od tego, czy produkty premium są umieszczone na górnej pozycji pionowej, czy nie. W związku z tym, jeśli pozycjonowanie pionowe jest wskazówką diagnostyczną w ocenie wartości, to uwaga wzrokowa skierowana na pionowe poziomy półek powinna się różnić w zależności od aktywowanych przekonań i niezależnie od rzeczywistej treści16. Celem było zbadanie, w jaki sposób przekonania na temat pozycjonowania przestrzennego (np. drogie jest w górę, a tanie jest w dół) wpływają na wizualne wyszukiwanie przez klientów alternatyw odpowiednio premium i budżetowych.
Poziom sklepu
Wizyta w sklepie zazwyczaj wiąże się z podjęciem decyzji o zakupie seryjnym. Dlatego ważne jest, aby badać decyzje o zakupie jako część większego zadania, a nie tylko badać proces pojedynczej decyzji. Wcześniejsze badania nad podejmowaniem decyzji przez klientów wykazały, że klienci dokonują wyboru produktu w ciągu kilku sekund7 z bardzo małego podzbioru wszystkich dostępnych produktów17,18. Warto zauważyć, że mimo iż klienci przychodzą do sklepu ze swoimi doświadczeniami, preferencjami i celami zakupowymi, szacuje się, że 80% decyzji o zakupie jest podejmowanych w sklepie podczas podróży zakupowej19. Zaproponowano, że proces ten jest przykładem skuteczności stosowania heurystycznych strategii decyzyjnych20. Istnieje kilka badań analizujących wizualny proces wyboru produktu z jednej półki21, ale nie przyjrzano się w nich decyzji jako części większej całości i temu, w jakim stopniu jedna decyzja wpływa na kolejne decyzje. W związku z tym w naszym artykule zbadaliśmy, w jakim stopniu złożoność początkowej decyzji o zakupie (specyficzna vs. niespecyficzna) wpływa na uwagę wzrokową podczas następnej decyzji, ponieważ jest to rzeczywistość większości decyzji podejmowanych w sklepie 22.
Opisany tutaj protokół jest zorganizowany w tym samym porządku chronologicznym, co typowe badanie naukowe. W pierwszej kolejności opisano definicję pytania badawczego i projekt badania, po czym nakreślony jest wybór sprzętu do śledzenia ruchu gałek ocznych. Następnie wyjaśnione są poszczególne etapy procedury gromadzenia danych, a na końcu przedstawiono przetwarzanie danych. W całym protokole wyraźnie zaznaczono różnice w procedurze wynikające z gromadzenia danych laboratoryjnych lub terenowych.