$$\rightleftharpoonup{xx}$$
$$\longleftharp{xx}$$,
$$\longrightharp{xx}$$,
Niezależnie od dalszego zastosowania (np. ELISA, kinetyka enzymów, western blotting, oczyszczanie białek i spektrometria mas), kwantyfikacja białek jest kluczowa dla dokładnej analizy w laboratoriach nauk przyrodniczych. Oprócz ich wykorzystania jako odczytów wtórnych (tj. do obliczania względnych poziomów analitów na masę białka), poziomy białka w próbce mogą być również pożądanym wynikiem samym w sobie. Na przykład, można być zainteresowanym poziomem białka w zasobach żywności1 lub w urine2. Dostępnych jest wiele metod pomiaru stężenia białka w próbkach3, w tym bezpośrednie odczyty absorbancji UV4, chelatacja białkowo-miedziana5,6, testy kolorymetryczne wiążące białko-barwnik7, oraz testy fluorescencyjne wiążące białko-barwnik8. O znaczeniu ilościowego oznaczania białek świadczy obecność dwóch prac opisujących metody pomiaru białek5,7 w pierwszej trójce najczęściej cytowanej literatury9,10. Pomimo faktu, że wielu autorów zaniedbuje swoje rzeczywiste cytowanie, cytując odniesienia inne niż pierwotne lub nie cytując niczego, oryginalne prace opisujące test białka Lowry'ego i test białka Bradforda mają po >200 000 cytowań każdy10.
Popularność testu Bradforda wynika z jego przystępnej ceny, prostoty, szybkości i czułości. Test opiera się na interakcji między białkami a barwnikiem Coomassie Brilliant Blue G w warunkach kwaśnych. W warunkach testu (tj. niskie pH) barwnik występuje w trzech postaciach: czerwonej formie kationowej z λmax przy 470 nm; zielona forma neutralna z λmax przy 650 nm; oraz niebieska forma anionowa z λmax przy 590 nm11,12 (Rysunek 1). Forma kationowa dominuje przy braku białek. Gdy białka oddziałują z barwnikiem, stabilizują niebieską formę anionową, powodując zauważalną zmianę koloru roztworu, z brązowawego na niebieski. Zwykle zmiana stężenia niebieskiej formy barwnika jest oznaczana ilościowo spektrofotometrycznie, której absorbancja przy 590-595 nm jest proporcjonalna do ilości białka w teście.

Rysunek 1: Widma absorpcyjne Coomassie brylantowo niebieskie G w warunkach testu Bradforda. Trzy główne szczyty są oznaczone strzałkami wskazującymi λmax czerwonej (470 nm), zielonej (650 nm) i niebieskiej (590 nm) formy barwnika. Widma rejestrowano przy braku białka (linia żółta) oraz w obecności 3 μg (linia szara) i 10 μg (linia niebieska) albuminy surowicy bydlęcej. Kliknij tutaj, aby zobaczyć większą wersję tego rysunku.
Powszechne stosowanie testu Bradforda doprowadziło do zidentyfikowania kilku ograniczeń (np. zmienne reakcje na różne białka11, oraz interferencja ze strony lipidów13 i detergenty7) oraz opracowanie modyfikacji poprawiających jego wydajność (np. dodanie detergentów14,15, alkalizacja14,16 i użycie współczynnika absorbancji17). Oprócz modyfikacji samego testu, opisano również użycie alternatywnych urządzeń, takich jak smartfony lub aparaty fotograficzne, do przechwytywania sygnałów analitycznych18,19,20. Rzeczywiście, rozwój metod wykorzystujących smartfony jako przenośne analizatory chemiczne jest aktywnym obszarem badań. Motywacja do korzystania ze smartfonów wynika z przystępności cenowej, przenośności, łatwości obsługi i powszechnej dostępności tych urządzeń.
Ten artykuł przedstawia protokół do oznaczania ilościowego białek za pomocą testu RGBradford20, który wykorzystuje smartfon jako urządzenie analityczne. W przeciwieństwie do oryginalnej publikacji RGBradford20, tutaj wprowadzono procedurę, która usprawnia proces ekstrakcji kolorów. Polega ona na wykorzystaniu ogólnodostępnego oprogramowania do automatycznego wyodrębniania informacji o kolorze z każdego dołka obrazu mikropłytki, co pozwala zaoszczędzić znaczną ilość czasu i wysiłku. Jest to alternatywa dla poprzedniej metody ręcznego pozyskiwania danych o kolorach z każdej studni jeden po drugim za pomocą aplikacji do edycji grafiki20. Ostatecznie poziomy białka w próbkach można określić ilościowo za pomocą danych o kolorach wyodrębnionych ze zdjęcia mikropłytki wykonanego smartfonem.