Niezależnie od zastosowania w dalszych etapach analizy (np. ELISA, kinetyka enzymatyczna, western blotting, oczyszczanie białek oraz spektrometria mas), oznaczanie ilości białka jest kluczowe dla zapewnienia dokładności analiz w laboratoriach nauk biologicznych. Poza wykorzystaniem w charakterze wtórnych odczytów (tj. do obliczenia względnych poziomów analitów w przeliczeniu na masę białka), poziom białka w próbce może być również samym pożądanym wynikiem analizy. Przykładem może być badanie zawartości białka w zasobach żywności.1 lub w moczu2Dostępnych jest wiele metod pomiaru stężenia białek w próbkach.3, w tym bezpośrednie pomiary absorbancji w UV4, chelatowanie białek przez miedź5,6, kolorymetryczne testy wiązania białka z barwnikiem7, oraz fluorescencyjne testy wiązania białko-barwnik8Znaczenie oznaczania ilości białek potwierdza obecność dwóch publikacji opisujących metody pomiaru białek.5,7 wśród trzech najczęściej cytowanych publikacji9,10Mimo że wielu autorów pomija właściwe cytowanie, powołując się na źródła wtórne lub nie podając żadnych odniesień, oryginalne prace opisujące metodę Lowry’ego oraz metodę Bradforda do oznaczania białek >po 200 000 cytowań każde10.
Popularność metody Bradforda wynika z jej przystępności cenowej, prostoty, szybkości i czułości. Metoda ta opiera się na oddziaływaniu białek z barwnikiem Coomassie Brilliant Blue G w warunkach kwasowych. W warunkach przeprowadzania analizy (tzn. przy niskim pH) barwnik występuje w trzech formach: czerwonej formie kationowej z λmax przy 470 nm; zielonej formie neutralnej z λmax przy 650 nm oraz niebieskiej formie anionowej z λmax przy 590 nm11,12 (Rycina 1). W nieobecności białek dominuje forma kationowa. W wyniku oddziaływania białek z barwnikiem stabilizowana jest niebieska forma anionowa, co powoduje wyraźną zmianę barwy roztworu z brązowawej na niebieską. Zazwyczaj zmianę stężenia niebieskiej formy barwnika określa się spektrofotometrycznie; jej absorbancja przy 590-595 nm jest proporcjonalna do ilości białka w badanej próbce.

Rycina 1: Widma absorpcyjne Coomassie brilliant blue G w warunkach testu Bradforda. Trzy główne piki są oznaczone strzałkami wskazującymi λmax dla formy czerwonej (470 nm), zielonej (650 nm) i niebieskiej (590 nm) barwnika. Widma zarejestrowano w nieobecności białka (linia żółta) oraz w obecności 3 µg (linia szara) i 10 µg (linia niebieska) albuminy surowicy bydlęcej. Aby zobaczyć powiększoną wersję tej ryciny, kliknij tutaj.
Powszechne zastosowanie metody Bradforda doprowadziło do zidentyfikowania kilku ograniczeń (np. zmiennych odpowiedzi dla różnych białek11 oraz interferencji lipidów13 i detergentów7) oraz opracowania modyfikacji mających na celu poprawę jej wydajności (np. dodanie detergentów14,15, alkalinizację14,16 oraz wykorzystanie stosunku absorbancji17). Oprócz modyfikacji samego testu opisano również stosowanie alternatywnych urządzeń, takich jak smartfony lub aparaty fotograficzne, do rejestracji sygnałów analitycznych18,19,20. Rzeczywiście, rozwój metod wykorzystujących smartfony jako przenośne analizatory chemiczne stał się aktywnym obszarem badań. Motywacją do stosowania smartfonów jest przystępność cenowa, przenośność, łatwość obsługi oraz powszechna dostępność tych urządzeń.
Niniejsza praca przedstawia protokół ilościowego oznaczania białek z wykorzystaniem testu RGBradford20, w którym smartfon służy jako urządzenie analityczne. W przeciwieństwie do oryginalnej publikacji dotyczącej metody RGBradford20, wprowadzono tutaj procedurę usprawniającą proces ekstrakcji koloru. Polega ona na wykorzystaniu bezpłatnej aplikacji programistycznej do automatycznego wyodrębniania informacji o kolorze z każdego dołka zdjęcia mikropłytki, co pozwala zaoszczędzić znaczną ilość czasu i wysiłku. Stanowi to alternatywę dla poprzedniej metody ręcznego pozyskiwania danych o kolorze z każdego dołka pojedynczo za pomocą aplikacji edytora graficznego20. W rezultacie poziom białek w próbkach może być określony ilościowo na podstawie danych o kolorze wyekstrahowanych ze zdjęcia mikropłytki wykonanego smartfonem.