$$\rightleftharpoonup{xx}$$
$$\longleftharp{xx}$$,
$$\longrightharp{xx}$$,
Elektroforeza jest wykorzystywana do rozdzielania złożonych mieszanin białek (np. z komórek, frakcji subkomórkowych, frakcji kolumnowych lub immunoprecypitatów), badania składu podjednostek oraz weryfikacji homogeniczności próbek białek. Może służyć również do oczyszczania białek do dalszych zastosowań. W elektroforezie w żelu poliakrylamidowym białka migrują pod wpływem pola elektrycznego przez pory w matrycy żelu poliakrylamidowego; wielkość porów zmniejsza się wraz ze wzrostem stężenia akryloamidu. Szybkość migracji białka jest określana przez kombinację wielkości porów oraz ładunku, rozmiaru i kształtu białka. W niniejszej jednostce opisano standardową metodę Laemmliego dla nieciągłej elektroforezy żelowej w warunkach denaturujących, tj. w obecności dodecylosiarczanu sodu (SDS).