Krab podkowy posiada najlepiej scharakteryzowany układ odpornościowy spośród wszystkich długowiecznych bezkręgowców. Badania nad odpornością krabów podkówek zostały ułatwione dzięki możliwości łatwego pobierania dużych objętości krwi oraz jej prostemu składowi. W krążeniu ogólnym krabów podkówek występuje tylko jeden typ komórek – amebocyty ziarniste. Plazma ma zasolenie odpowiadające wodzie morskiej i zawiera tylko trzy obfite białka: hemocyjaninę, która jest białkiem oddechowym; białka C-reaktywne, pełniące funkcję w cytolitycznej destrukcji obcych komórek, w tym komórek bakteryjnych; oraz α2-makroglobulinę, która hamuje proteazy inwazyjnych patogenów. Krew pobiera się poprzez bezpośrednią punkcję serca w warunkach minimalizujących kontaminację lipopolisacharydem (znanym również jako endotoksyna, LPS), który jest produktem bakterii Gram-ujemnych. Od dużego zwierzęcia można uzyskać od 200 do 400 mL krwi. W celu badania plazmy, komórki krwi są natychmiast usuwane z plazmy poprzez wirowanie, a następnie plazma może zostać frakcjonowana na białka składowe. Komórki krwi wygodnie bada się mikroskopowo, pobierając niewielkie objętości krwi do izotonicznej soli fizjologicznej wolnej od LPS (0.5 M NaCl) w warunkach umożliwiających bezpośrednią obserwację mikroskopową poprzez umieszczenie jednego lub więcej szkiełek nakrywkowych wolnych od LPS na powierzchni szalki hodowlanej, a następnie zamocowanie tych szkiełek w prostych komorach obserwacyjnych po przyleganiu komórek. Drugą metodą przygotowania do bezpośredniej obserwacji jest pobranie 3 - 5 mL krwi do wolnej od LPSy szalki embrionalnej, a następnie wycięcie fragmentów agregatów amebocytów i przeniesienie ich do komory, w której tkanka znajduje się między preparatem a szkiełkiem nakrywkowym. W takim preparacie ruchome amebocyty migrują na powierzchnię szkiełka nakrywkowego, gdzie można je łatwo obserwować. System krzepnięcia krwi obejmuje agregację amebocytów oraz tworzenie pozakomórkowego skrzepu z białka – koaguliny, która jest uwalniana z ziarnistości wydzielniczych komórek krwi. Analiza biochemiczna przemytych komórek krwi wymaga, aby nie doszło do agregacji i degranulacji, co można osiągnąć poprzez pobieranie krwi do 0,1 objętości 2% Tween-20 w 0.5 M NaCl wolnym od LPS, a następnie wirowanie komórek i przemywanie ich 0.5 M NaCl.