13.10
O processamento a montante é a primeira etapa da biomanufatura, onde células vivas são cultivadas para produzir um produto biológico.
Tudo começa otimizando o meio de cultivo, ajustando as quantidades de carbono, nitrogênio, vitaminas e oligoelementos.
Em seguida, um microrganismo pré-selecionado ou hospedeiro geneticamente modificado que produz o máximo de produto é escolhido.
Os organismos são primeiro descongelados a partir de estoques preservados e cultivados sob condições adequadas de crescimento em meios de cultivo estéreis contendo níveis ideais de nutrientes.
Após a incubação em frascos de cultura, eles são transferidos para pequenos biorreatores de sementes e escalados sequencialmente para desenvolver um inóculo.
Uma vez alcançado crescimento suficiente, o inóculo é transferido para biorreatores maiores, onde ocorre a fermentação, e condições como pH, temperatura, oxigênio dissolvido e agitação são reguladas com precisão.
Sensores e sistemas de controle automatizados monitoram continuamente esses parâmetros e fazem ajustes em tempo real para garantir o crescimento ideal.
Uma vez alcançada a biomassa ou concentração de produto desejada ao final da fermentação, inicia-se o processamento a jusante para recuperação e purificação do produto.
O processamento upstream representa uma fase crítica na biomanufatura, na qual sistemas biológicos, como microrganismos, células de mamíferos ou célul…
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