Estudos de absorção intestinal de gordura da dieta, e drogas e vitaminas solúveis em lípidos pode ser realizada in vivo usando um modelo de fistula linfática 1-4. No entanto, as técnicas cirúrgicas envolvidas não são apenas um desafio, mas também caro. Embora abordagens in vivo com base na análise fecal podem ser utilizados, eles são utilizados principalmente para determinar a percentagem de absorção pelo tracto gastrointestinal 2,5. O modelo in vitro descrito neste trabalho é mais rentável, e as técnicas envolvidas são, indiscutivelmente, menos desafiador. Estudos de modificação genética são também mais económico e menos quando eles são conduzidos usando este modelo in vitro demorado.
Uma vez que os materiais solúveis em lípidos que são absorvidos por enterócitos são empacotados em lipoproteínas de 6,7, a eficácia deste modelo in vitro para a produção de lipoproteínas é crucial. Os dois intestina principall lipoproteínas são quilomicrons e lipoproteínas de muito baixa densidade (VLDL). Os quilomicrons, lipoproteínas como definidas com 80 nm ou mais de diâmetro, são produzidos de forma rigorosa o intestino delgado, quando lípidos estão abundantemente presentes no lúmen gastrointestinal. Uma vez que eles são os maiores lipoproteínas, chylomicrons são concebivelmente os transportadores lipídicos mais eficientes. Este modelo in vitro, que é capaz de produzir quilomicrons 8, pode ser usado para estudar a absorção de gordura dietética, a vitamina solúvel em lípidos absorção pelo intestino, e biodisponibilidade oral da droga lipofílica. A presença de moléculas solúveis em lípidos, vitaminas ou drogas na fracção de lipoproteínas é um indicador da sua absorção pelo intestino delgado. Como discutido anteriormente, este modelo pode ser usado para melhorar a biodisponibilidade oral da droga lipofílica 6.
Este artigo descreve como células Caco-2 devem ser mantidas na membrana permeável ou regular pratos de cultura de tecidos, como os lipídios mixture para estimular a produção de lipoproteína deve ser preparado, como o sistema de expressão de lentivírus pode ser empregue para atingir a sobre-expressão eficaz, e como as lipoproteínas isolados devem ser analisados.