1. Inicialização do GC
2. Fazer um arquivo de métodos
3. Coleta de Dados GC
4. Resultados: Análise gc de amostras de café

Figura 1. Análise GC-FID de amostras de cafeína e ácido palmítico. O elute padrão de cafeína de 5 mM primeiro, seguido pela amostra de ácido palmítico de 1 mM. A rampa de temperatura foi de 0,1 min a 150 °C seguida de uma rampa de 10 °C/min a 220 °C onde a temperatura foi mantida por 5 min.

Figura 2. Análise GC-FID de corridas isotérmicas de uma amostra de café assado escuro. Uma comparação de GC-FID é de 180 °C e 200 °C para uma amostra de café assado escuro. Os picos elute muito mais rápido com a temperatura de 200 °C.
Fonte: Laboratório da Dra.B. Jill Venton - Universidade da Virgínia
A cromatografia gasosa (GC) é usada para separar e detectar pequenos compostos de…
Capítulos neste vídeo
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Visão Geral
1:06
Princípios da Cromatografia Gasosa
3:54
Inicialização do Instrumento
5:37
Operação do GC
6:32
Resultados Representativos: Quantificação de Cafeína e Ácido Palmítico em Café
7:28
Aplicações
8:59
Resumo
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