3.7
Химические соединения, состоящие в основном из атомов углерода, связанных с атомами водорода, кислорода, азота или серы, называются органическими соединениями. Органические соединения образуют огромное количество молекул от основополагающих элементов образования жизни, таких как ДНК или стенки растительных клеток, до материалов, высвобождающих энергию, таких как топливо. Обычно они легко расщепляются.
Атомы углерода составляют основу каждого органического соединения, которое может иметь различные структуры с кольцевыми, разветвленными и линейными цепями благодаря универсальной способности углерода к образованию четырех связей, как одинарных, так и двойных или тройных. Органические соединения могут быть углеводородами или функционализованными углеводородами. Углеводороды полностью состоят из атомов углерода и водорода.
Алканы это углеводороды, содержащие только одинарные связи. Алкены содержат одну или несколько двойных связей, а алкины одну или несколько тройных связей. Номенклатура углеводородов следует схеме, в которой название основания упоминается первым с использованием приставки, зависящей от количества атомов углерода.
Название оканчивается суффиксом ан"ен"или ин"в зависимости от наличия одинарной, двойной или тройной связи соответственно. Например, алкан с тремя атомами углерода, это пропан. Алкен с тремя атомами углерода, это пропен, в то время как алкин с тремя атомами углерода, это пропин.
Углеводороды, в которых один или несколько атомов водорода замещены определенной группой атомов или функциональных групп, называются функционализованными углеводородами. В общей формуле функционализованных углеводородов углеводородную часть обозначают буквой R"и добавляют конкретную функциональную группу. Функциональные группы могут быть разных типов и иметь определенные физические и химические свойства.
Все органические соединения, несущие общую функциональную группу, относятся к одному семейству углеводородов, обладают схожими свойствами и следуют схожей номенклатуре. Например, все органические соединения, содержащие функциональную группу ОН, называются спиртами. В номенклатуре упоминается основание исходного алкана, оканчивающееся суффиксом ол"специфичным для спиртовой функциональной группы.
Следовательно, пропан с функциональной группой ОН, называется пропанолом. Напротив, все органические соединения, несущие карбоксильные функциональные группы, называются карбоновыми кислотами. В номенклатуре указывается название основного алкана, оканчивающееся суффиксом овая кислота"уникальным для карбоксильной функциональной группы.
Следовательно, пропан с карбоксильной функциональной группой называется пропановой кислотой.
Все живое образуется в основном из углеродных соединений, называемых органическими соединениями. Категория органических соединений включает как натура…
Авторские права © 2026 MyJoVE Corporation. Все права защищены.