Многие распространенные вещества вокруг нас существуют как раствор, такие как океанская вода, воздух и бензин. Все растворы представляют собой смеси веществ, которые состоят из различного количества двух или более типов атомов или молекул. Смесь с неоднородным составом представляет собой разнородную смесь, тогда как смесь с однородным составом является однородной смесью. Компоненты, которые составляют однородную смесь, равномерно распределенны и тщательно перемешанны.
Раствор представляет собой однородную смесь, состоящую из растворителя и растворённого вещества. Растворитель присутствует в значительно большей концентрации, чем растворённое вещество. Вещество растворяется в растворителе, и компоненты распределяются случайным образом, образуя раствор.
Физическое состояние раствора — твердое, жидкое или газообразное — обычно такое же, как у растворителя. Существует три основных типа растворов: твердые растворы, жидкие растворы и газообразные растворы. Фаза раствора совпадает с фазой растворителя.
Раствор состоит из смеси разделенных частиц растворённого вещества (молекул, атомов и/или ионов), каждая из которых тесно окружена частицами растворителя. Растворитель и растворённое вещество взаимодействуют через силы притяжения. Этот процесс называется сольватацией. Когда вода является растворителем, процесс называется гидратацией. Из-за сольватации, молекулы растворённого вещества остаются рассеяными по всему раствору. Растворы, в которых вода является растворителем, называются водяными растворами. Например, океаническая вода является водным раствором различных солей, растворенных в воде.
Этот текст был адаптирован из OpenStax Химия 2e, раздел 11.1: Процесс растворения.
“