11.6
Вещества обычно существуют в одной из трех фаз:твердой, жидкой или газообразной. Переход из одной фазы в другую существенно меняет порядок и степень удержания молекул. Молекулы переходят между фазами, когда их внутренняя энергия позволяет им находиться в другом состоянии.
Это зависит от таких факторов, как межмолекулярные силы в более конденсированном состоянии и давление, оказываемое на вещество. Температура является отражением внутренней энергии, поэтому точки фазовых переходов часто описываются в терминах температуры при определенном давлении. Например, сравните воду и ацетон.
В то время как вода имеет сильные водородные связи, молекулы ацетона проявляют слабые диполь-дипольные силы. Из-за более сильных сил притяжения требуется больше тепла для превращения воды в пар. Это объясняет, почему при любом давлении точка кипения ацетона ниже, чем у воды.
Фазовые переходы происходят отдельно для каждой молекулы, поэтому во время перехода фазы сосуществуют. Пока переход большей части вещества не завершен, температура не меняется, даже если тепло подводится к веществу или забирается от него. Аналогичное явление наблюдается при подводе тепла к воде.
Температура воды повышается, пока не достигн
Независимо от того, твердое вещество, жидкость или газ, состояние вещества зависит от порядка и расположения его частиц (атомов, молекул или ионов). Ч…
© 2026 MyJoVE Corporation. Все права защищены.