Мембранные липиды

В мембране присутствуют три типа липидов – фосфоглицериды, сфинголипиды и стеролы.

Фосфоглицериды, также известные как глицерофосфолипиды, содержат глицериновую основу с гидрофильной фосфатной группой и две гидрофобные жирные ацильные цепи, обычно длиной от 16 до 22 атомов углерода.

Некоторые из наиболее распространенных фосфоглицеридов, присутствующих в клеточной мембране, - это фосфатидилхолин, фосфатидилэтаноламин, фосфатидилсерин и фосфатидилинозитол, образующиеся при присоединении холина, этаноламина, серина и инозитола к фосфатной группе.

Сфинголипиды — это липиды, которые содержат сфингозиновую основу. Сфингозин — это аминоспирт с длинной ненасыщенной углеводородной цепью.

Простейшим сфинголипидом является церамид, образующийся при присоединении молекулы жирной кислоты к аминогруппе сфингозина.

Оставшаяся гидроксильная группа керамидов может образовывать сложные эфиры с другими химическими группами, такими как фосфохолин или углеводы, образуя сфингомиелин или гликолипиды соответственно.

Третий тип мембранных липидов, стерины, такие как холестерин, не могут самостоятельно образовывать липидный бислой. Вместо этого они интеркалируются в фосфолипидных бислоях и действуют как буфер текучести для мембраны.