12.7
После липидов и белков углеводы являются третьим основным компонентом биологических мембран.
Гликопротеины, белки со связанными углеводами, составляют почти девяносто процентов мембранных углеводов. Гликолипиды составляют оставшиеся десять процентов.
Как гликопротеины, так и гликолипиды находятся на внешней стороне мембраны и выполняют различные функции, в том числе действуют как антигены и рецепторы.
Углеводы присоединяются к белкам через N-гликозидные и O-гликозидные связи.
Образование N-гликозидных связей происходит между амидной группой аспарагина и сахаром, таким как N-ацетилглюкозамин, в то время как O-гликозидные связи образуются между гидроксильной группой серина или треонина и сахаром, таким как N-ацетилгалактозамин.
Связанные углеводы защищают белки от протеаз, изменяют их общий заряд и увеличивают водосвязывающую способность.
Гликолипиды получают из церамида – сфинголипида. Глюкозереброзид или галактоцереброзид синтезируется при связывании глюкозы или галактозы с церамидом.
Ганглиозиды образуются при связывании олигосахарида и сиаловой кислоты с церамидом. Отрицательно заряженные ганглиозиды регулируют концентрацию положительно заряженных ионов кальция и тем самым способствуют нейротрансмиссии.
Плазматическая мембрана представляет собой динамический барьер, состоящий из липидов, белков и углеводов. Это эпицентр многих клеточных процессов, нео…
© 2026 MyJoVE Corporation. Все права защищены.