Второй закон термодинамики

Энтропия (сокращённо S) — термодинамическая мера беспорядка или случайности. Системы с большим беспорядком имеют более высокую энтропию, чем системы с меньшим беспорядком.

Например, развернутая аминокислотная цепь имеет более высокую энтропию, чем когда цепь правильно свернута, потому что линейная цепь более гибкая и неорганизованная, чем плотно упакованный белок.

Второй закон термодинамики гласит, что энтропия изолированной системы всегда возрастает. Это означает, что без постороннего вмешательства все становится более беспорядочным.

Изолированные системы редко встречаются в природе, поэтому термодинамика часто изучает изменение энтропии всей Вселенной. Изменение энтропии Вселенной включает в себя как изменения энтропии изучаемой системы, так и ее окружения.

Процесс, при котором энтропия Вселенной увеличивается, то есть процесс, при которомΔS больше нуля, происходит спонтанно. Процесс, при котором энтропия уменьшается или имеет значение −ΔS, не является спонтанным и требует вложения энергии.