17.1
Ароматические соединения представляют собой углеводороды с сопряженными π связями, заключенными в кольцо. Бензол и его производные являются наиболее известными примерами ароматических соединений.
Первоначально производные бензола были выделены из натуральных масел, производимых растениями и деревьями, и назывались «ароматическими» из-за их характерного запаха.
Например, бензальдегид из миндаля и вишни, толуол из бальзама толу и эвгенол из гвоздики имеют ярко выраженные запахи.
Со временем термин «ароматический» продолжал описывать все производные бензола, независимо от того, ароматные они или нет. Например, обезболивающее аспирин содержит ацетилсалициловую кислоту, ароматическое соединение без запаха.
Структурно ароматические соединения являются высоконенасыщенными углеводородами и проявляют химические свойства, отличные от свойств алкенов, алкинов и полиенов с открытой цепью.
Основными источниками простых ароматических соединений являются каменноугольная смола и нефть.
При фракционной перегонке каменноугольной смолы получают множество ароматических соединений, таких как бензол, толуол, ксилол, нафталин и др.
Точно так же при переработке нефти алканы превращаются в ароматические соединения.
В широком смысле, термин «ароматический» обозначает приятный запах или аромат свежих цветов, свежеприготовленного кофе и т. д. На заре органической хи…
© 2026 MyJoVE Corporation. Все права защищены.