6.4
Некоторые ферменты связываются с небелковыми молекулами или кофакторами для повышения их каталитической активности.
Химически активный комплекс фермент-кофактор называется голоферментом, а сам фермент называется апоферментом.
Кофакторы могут присутствовать в виде ионов неорганических металлов, таких как ион цинка в карбоангидразе, или в виде органических молекул, называемых коферментами, таких как НАД+, коэнзим А и другие.
Некоторые кофакторы, называемые протезными группами, ковалентно связаны с апоферментами. Например, в гемоглобине гемовая группа, порфирин с центральным ионом железа, связана с белковыми цепями посредством ковалентной связи, водородной связи и обширных гидрофобных взаимодействий.
Напротив, кофакторы, которые временно связываются с ферментами, действуют как косубстраты.
Например, NAD+, кофермент для алкогольдегидрогеназы, помогает окислять алкоголь до альдегида и восстанавливается до НАДН. NADH диссоциирует после завершения реакции и повторно окисляется до NAD+ для следующего цикла реакции.
Ферменты – это белки, состоящие из аминокислот. Функциональная группа каждой составляющей аминокислоты катализирует широкий спектр химических реакций…
Авторские права © 2026 MyJoVE Corporation. Все права защищены.