4.10
Жирные кислоты - строительные блоки жиров, хранятся в виде триглицеридов, долгосрочного энергетического резерва.
В растениях триглицериды вырабатываются и хранятся внутри хлоропласта. Семена растений особенно богаты триглицеридами, которые обеспечивают питательными веществами зародыш до тех пор, пока он не прорастет.
У животных они хранятся в виде липидных капель в цитоплазме специализированных клеток, называемых адипоцитами.
Во время ограничения питательных веществ липолиз расщепляет триглицериды на жирные кислоты и глицерин.
Полученные жирные кислоты затем окисляются путем β-окисления с образованием ацетилкофермента А, который затем окисляется с образованием АТФ.
В отличие от растений, где β-окисление происходит только в пероксисомах, оно может происходить как в митохондриях, так и в пероксисомах у животных.
Жиры служат лучшими резервуарами энергии, чем сахар, такой как гликоген, потому что окисление одного грамма жира высвобождает примерно в два раза больше энергии, чем один грамм гликогена.
Триглицериды представляют собой форму молекул долговременного хранения энергии. Они состоят из глицерина и трех жирных кислот. Чтобы получить энергию…
Авторские права © 2026 MyJoVE Corporation. Все права защищены.