18.1
Калориметрия — это наука об измерении количества теплоты, выделяемой и поглощаемой в ходе физического или химического процесса в ограниченных условиях.
Принцип калориметрии подразумевает, что если два тела изолированы от окружающей среды, то количество теплоты, полученное холодным телом, равно количеству теплоты, отданному горячим телом, т. е. их сумма равна нулю.
Если 30 граммов кубиков льда при 0 °C растворить в 150 граммах апельсинового сока при 40 °C, какой будет конечная температура жидкости после того, как весь лед растает? Удельная теплоемкость сока и льда составляет 4190 J/kg.K и 210 J/kg.K соответственно, а удельная теплота плавления льда составляет 334x103 J/kg.
Сначала выпишите известные и неизвестные величины.
Теперь примените принцип калориметрии к соку и льду.
Перегруппируйте слагаемые, чтобы вывести выражение для конечной температуры.
Подставьте значения, чтобы рассчитать конечную температуру апельсинового сока, которая составит 20,05 °C.
Когда объекты при разных температурах размещаются в контакте друг с другом, но изолированы от всего остального, они достигают теплового равновесия. Ко…
© 2026 MyJoVE Corporation. Все права защищены.