12.9
Рассмотрим кусочек желатинового десерта коробчатой формы известных размеров, нижняя поверхность которого зафиксирована.
Если к его верхней поверхности приложить усилие сдвига 0,50 Н, то верхняя поверхность смещается на 0,5 см относительно нижней поверхности.
Каково результирующее напряжение сдвига, измеренная деформация сдвига и модуль сдвига желатина?
Объект, испытывающий напряжение сдвига, испытывает две антипараллельные силы одинаковой величины, которые прикладываются по касательной к противоположным параллельным поверхностям объекта.
Таким образом, отношение этой тангенциальной силы к площади поперечного сечения дает напряжение сдвига.
Поскольку поперечное приложенным силам направление не изменяется, поперечная длина остается неизменной.
Деформация сдвига определяется постепенным смещением слоев в направлении, касательном к силе.
Путем подстановки полученных величин в выражение вычисляются напряжение сдвига и деформация желатина.
Отношение напряжения сдвига к деформации сдвига дает модуль сдвига. Более высокая сила сдвига увеличивает напряжение сдвига в желатине, вызывая разрушение материала.
Напряжение - это величина, описывающая силу, вызывающую деформацию, обычно определённую как сила, приходящаяся на единицу площади. Когда силы тянут об…
© 2026 MyJoVE Corporation. Все права защищены.