3.12
Добавление небольшого количества кислоты или основания в раствор может вызвать значительное снижение или повышение pH. Тем не менее, многие химические и биохимические процессы нуждаются в стабильном pH для функционирования. Буферные растворы могут предотвратить резкое изменение pH раствора, если их буферная способность не превышена.
Буферы содержат слабую кислоту и ее сопряженное основание или слабое основание и его сопряженную кислоту. Например, человеческая кровь поддерживает свой pH около 7,4 с помощью буфера, состоящего из угольной кислоты, слабой кислоты, и ионов бикарбоната, ее сопряженного основания.
Сопряженные кислотно-основные пары образуют буферы, так как они не нейтрализуют свою сопряженную кислоту или основание, например, уксусная кислота и ацетат не могут вступать в реакцию. Однако, если уксусную кислоту, слабую кислоту, и аммиак, слабое основание, добавить вместе, они вступят в реакцию с образованием ацетата соли и аммония.
В буфере слабая кислота нейтрализует любое добавленное основание, реагируя с образующимися гидроксид-ионами, в то время как ее сопряженное основание нейтрализует любую добавленную кислоту, реагируя с любыми ионами гидроксония. Аналогичный механизм работает и в случае слабого основания и его сопряженной кислоты.
Буферы играют решающую роль в стабилизации pH раствора, смягчая воздействие небольших количеств добавленной кислоты или основания. Они состоят из слаб…
© 2026 MyJoVE Corporation. Все права защищены.