14.3
Липиды сыворотки крови являются важнейшими жирами крови для хранения энергии, клеточной структуры и производства гормонов, в первую очередь состоящие из холестерина, триглицеридов и фосфолипидов.
Холестерин имеет решающее значение для выработки гормонов, синтеза витамина D и пищеварения. Он вырабатывается печенью и содержится в продуктах животного происхождения, таких как мясо, яйца и сыр.
Он циркулирует в виде липопротеинов низкой плотности или ЛПНП, липопротеинов высокой плотности или ЛПВП и липопротеинов очень низкой плотности, или ЛПОНП.
Идеальными уровнями холестерина являются общий холестерин ниже 200 мг/дл, ЛПНП на уровне или ниже 100 мг/дл, ЛПВП на уровне или выше 60 мг/дл и ЛПОНП на уровне 5-30 мг/дл.
Триглицериды хранят неиспользованные калории и обеспечивают энергию, производимую либо печенью, эндогенными триглицеридами, либо пищевыми жирами, экзогенными триглицеридами. Оптимальные уровни – ниже 150 мг/дл.
Фосфолипиды являются основными компонентами клеточных мембран, состоящими из глицерина, жирных кислот, фосфатов и азотистых соединений.
Типы включают лецитин из яичного желтка, цефалин в тканях мозга и сфингомиелин в миелиновой оболочке нервных клеток.
Понимание липидов сыворотки имеет решающее значение для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы и профилактики заболеваний сердца и инсульта.
…© 2026 MyJoVE Corporation. Все права защищены.