Грибы: Zygomycota

Зигомицеты — это в основном наземные, сапрофитные плесневые грибы, которые являются важнейшими редуцентами.

Филогенетические исследования показывают, что они образуют две клады: Mucoromycota, , которая включает в себя некоторые симбиотические грибы, и Zoopagomycota, , которые в основном паразитируют и патогенны.

Ценоцитарные гифы Zygomycota обеспечивают неограниченное и эффективное распределение питательных веществ.

Они размножаются бесполым или половым путем. Бесполое размножение происходит за счет спорангиоспор, которые развиваются в мешковидном спорангии.

Спорангий при разрыве выделяет споры, которые прорастают на подходящем субстрате с образованием мицелия.

Половое размножение происходит, когда совместимые гифальные штаммы сливаются с образованием гаметангии, которая развивается в зигоспорангий, способный выживать в суровых условиях.

По мере улучшения условий диплоидная зигосспора подвергается мейозу с образованием гаплоидных спор, которые прорастают в новые гифы, повышая выживаемость за счет генетической изменчивости.

Многие виды плесени, такие как Rhizopus stolonifer или черная плесень, процветают на богатых углеводами продуктах, таких как хлеб и фрукты.

Некоторые виды, такие как Rhizopus oligosporus,, используются для ферментации таких продуктов, как темпе, в то время как некоторые виды Mucor} и Rhizopus являются условно-патогенными микроорганизмами.