В этом видео демонстрируется производство наноцеллюлозы путём культивирования бактерий, производящих целлюлозу, в питательной среде, содержащей маннитол. Бактерии метаболизируют маннитол в глюкозу, которая затем полимеризуется и экструдируется в виде цепей глюкана, кристаллизующихся в слои целлюлозы, образуя трёхмерную матрицу на границе воздух–жидкость. Полученные желеобразные пелликулы собираются, очищаются щелочными и водяными промывками, а затем стерилизуются автоклавированием для дальнейших применений.
