Крысята в критический постнатальный период (≤ 10 дней) легко отдают предпочтение запаху, который ассоциируется со стимулами, имитирующими материнский уход. Такая память предпочтений может длиться от часов, до дней, даже на всю жизнь, в зависимости от параметров тренировки. Раннее обучение предпочтениям запахов дает нам модель, в которой критические изменения для естественной формы обучения происходят в обонятельной схеме. Еще одной особенностью, которая делает его мощным инструментом для анализа процессов памяти, является то, что раннее обучение предпочтениям запахов может быть латерализовано через одну окклюзию ноздря в течение критического периода. Это связано с отсутствием зрелых передних спаечных связей обонятельных полушарий в столь раннем возрасте. В этой работе изложены поведенческие протоколы для изучения латерализованного запаха с помощью затычек для носа. Острая, обратимая окклюзия ноздревого знозаря сводит к минимуму повреждения тканей и нейронов, связанные с длительной окклюзией и более агрессивными методами, такими как прижигание. Латерализованная модель обучения запаху позволяет проводить сравнение внутри животных, тем самым значительно уменьшая дисперсию по сравнению с конструкциями между животными. Этот метод был успешно использован для зондирования изменений схемы в обонятельной системе, полученных в результате обучения. Будущие направления включают изучение молекулярных основ памяти обоняния с использованием этой латерализованной модели обучения; и корреляция физиологических изменений с силой и продолжительностью памяти.