Мембранные белки выполняют важные функции в клетках, такие как транспорт питательных веществ, подвижность, передача сигналов, выживание и вирулентность, но составляют всего ~1% процентов известных структур. Существует два типа мембранных белков: α-спиральные и β-бочковые. В то время как белки α-спиральной мембраны можно найти почти во всех клеточных мембранах, белки β-бочковых мембран можно найти только во внешних мембранах митохондрий, хлоропластов и грамотрицательных бактерий. Одним из распространенных узких мест в структурных исследованиях мембранных белков в целом является получение достаточного количества чистого образца для анализа. В надежде помочь тем, кто заинтересован в разгадке структуры их любимого белка внешней мембраны (ОМП) с β бочками, представлены общие протоколы для производства целевых β-бочковых ОМП на уровнях, пригодных для определения структуры с помощью рентгеновской кристаллографии и/или ЯМР-спектроскопии. Здесь мы описываем конструкционный дизайн как для нативной экспрессии, так и для экспрессии в тела включения, очистки с помощью аффинной метки и кристаллизации с использованием методов скрининга моющих средств, бицелла и липидной кубической фазы. Эти протоколы были протестированы и признаны эффективными для большинства ОМП грамотрицательных бактерий; Тем не менее, существуют некоторые мишени, особенно для митохондрий и хлоропластов, которые могут потребовать других методов экспрессии и очистки. Таким образом, приведенные здесь методы должны быть применимы для большинства проектов, в которых используются ОМП из грамотрицательных бактерий, однако уровни экспрессии и количество очищенного образца будут варьироваться в зависимости от целевой ОМП.